끓이는데 10분도 안걸리는 시원칼칼한 꽃게탕

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끓이는데 10분도 안걸리는 시원칼칼한 꽃게탕

간장게장을 담글때 4마리는 꽃게탕을
끓일려고 남겼어요
그래서 그걸로 꽃게탕을 끓였어요

전 꽃게탕 끓일때 별다른 야채없이
이렇게 끓여야지 무나 쑥갓 미나리 호박
이런거 들어가는게 싫더라고요
무는 그나마 괜춘인데 쑥갓이나 미나리가 들어가면 향이 너무 짙어져서 고유에
꽃게향이 묻히는것 같아 안넣고 끓이죠

아마도 입맛에 차이겠지만 양파만
넣고 끓이는게 본연에 맛을 찿고
깔끔하니 제입맛엔 젤 맛있는거 같아요^^;;
그래서 이번에도 제방식대로 ㅋㅋ

탱글탱글한 살에 싱싱해야만 느낄수
있는 게살에 단맛까지 오랜만에
맛있게 먹은 꽃게탕이였어요

이 계절에 젤 잘어울리는 꽃게탕
맛있게 끓여 해드세요^^

오늘도 힘차게 출발하는 월욜되세요~♡

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃게
4마리 구매
양파
1개 구매
다시마
3쪽 구매
물
4공기 구매
팽이버섯
1봉 구매

[양념]

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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손질한 꽃게는 반으로 자릅니다

팽이버섯 양파를 손질하고 썰어놓습니다

버섯 손질법 레시피

전골냄비에 물을 넣고 다시마로 육수를 만듭니다

물이 끓음면 다시마를 건집니다

고추가루를 넣고 끓입니다

순서대로 재료를 넣고 양념을 합니다

식탁에 냅니다

꽃게탕 관련 상품

등록일 : 2018-09-17 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 1

#꽃게탕 #꽃게 #게 #탕 #꽃게요리 #제철요리

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