아삭아삭 오이무침

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아삭아삭 오이무침

요즘 장보러가기 참 겁나죠

그래도 재래시장은 한결 부담 적네요

오이, 가지, 호박

한 보따리 들고 왔어요 ㅎ

아삭한 오이무침 만들어 볼게요

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
양파
1/2개 구매
고추
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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오이가 크지 않아서
세모모양으로 빚으며 썰었어요
모양은 각자 마음대로~~ ㅎ
소금1T넣고 잠시 절여 둡니다

그동안 양념 만들게요
고추장(1.5T), 고춧가루(1.5T), 설탕(1T), 올리고당(1T),
매실액(1T), 다진마늘(1T), 간장(1.5T), 식초(1T)
참기름(1T), 통깨(1T)
참기름, 통깨 제외하고 모두 섞어 양념 만들어요

절여진 오이는 채에 잠시 바쳐
물기 빼 주고..
비슷한 모양으로 썬 양파, 고추 담아요

통깨넣고..

양념넣어 버무려 줍니다

참기름 넣고 마무리해요

오이무침 관련 상품

등록일 : 2018-09-15 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

sns

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요리 후기 5

김혜영777♥ 2020-11-08 09:03:16

오이무침 너무 맛있어요~ 애들도 잘 먹어요~ 감사합니다.

이혜원♥키트 해링턴 2018-10-09 06:38:49

양념이 매콤하니 맛나네요.

yswon79 2018-09-17 21:23:48

양념맛이 좋네요 ㅎ

댓글 0

#오이 #오이반찬 #오이무침 #쉬운반찬

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