만두안터지게 만둣국끓이는방법.만둣국꿇이기,만두요리,국물요리

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예은예슬맘

만두안터지게 만둣국끓이는방법.만둣국꿇이기,만두요리,국물요리

만두안터지게 만둣국끓이는방법,만둣국끓이기,국물요리 ,만두요리입니다.

맛둣국이나 순댓국은 유난히 잘 터지죠
단체급식에서 이용하는 방법 중 하나인 방법 ,

만두를 따로 데친후 셋팅하고 육수를 붓는 방법입니다. 순댓국도 마찬가지입니다. 육수가 순댓국 돼지사골국이라는 차이가 있지만요.

만둣국 안터지고 깔끔하게 끓이는 방법 시작할께요

1인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

교자만두
5개 구매

조리순서Steps

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1.냄비 두개를 준비합니다.하나는 물을 붓고 삼발이 채반을 올려 물이 끓으면 만두를 익히는데 만두피가 투명 해지면 다익은거에요

교자만두 5개,

2.다른 냄비에 다시마를 넣고 끓이다가 국간장1.5T,간마늘0.5T,을 넣어줍니다.물이 끓으면 계란 1개를 터트려 풀어줍니다.계란은 물이 끓기전 넣고 끓이면 분해됩니다.
물이 끓으면 계란을 넣고 저어서 익혀주세요.

물 600mL, 국간장 1.5T, 간마늘 0.5T,참기름 1T, 소금

계란은 물이 끓으면 넣어서 저어줍니다. 물이 끓기전 넣으면 분해되고 거품이 많이 일어납니다.

계란 1개

투명하게 잘익은 만두를 넣고, 계란국을 뿌리고, 파를 뿌려줍니다.
터지지 않고 모양 그대로 만두 유지되어서 보기 좋은 만둣국이 됩니다.

만두국 관련 상품

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-14

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레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

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