Name: 녹차타르트 & 밀크티타르트로 당충전 빠방!
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 130g; 코코아가루 15g; 버터 75g; 슈가파우더 30g; 노른자 1개; 아몬드가루 60g; 박력분 30g; 버터 60g; 슈가파우더 50g; 달걀 1개; 생크림 80g; 화이트초콜릿 100g; 녹차가루 1개; 버터 1숟가락; 생크림 80g; 화이트초콜릿 100g; 밀크티가루 1개; 버터 1숟가락; 피칸 2개

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녹차타르트 & 밀크티타르트로 당충전 빠방!

녹차가나슈와 밀크티가나슈가
달콤하게 올라간 타르트! 이걸로 오늘 당충전 끝!

녹차타르트, 밀크티타르트, 달다구리, 달달, 타르트, 만개의레시피

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[타르트지재료]

박력분
130g 구매
코코아가루
15g 구매
버터
75g 구매
슈가파우더
30g 구매
노른자
1개 구매

[아몬드크림재료]

아몬드가루
60g 구매
박력분
30g 구매
버터
60g 구매
슈가파우더
50g 구매
달걀
1개 구매

[녹차가나슈재료]

생크림
80g 구매
화이트초콜릿
100g 구매
녹차가루
1개 구매
버터
1숟가락 구매

[밀크티가나슈재료]

생크림
80g 구매
화이트초콜릿
100g 구매
밀크티가루
1개 구매
버터
1숟가락 구매

[선택재료]

피칸
2개 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

[타르트지만들기]
버터를 크림화 한 다음 슈가파우더를 체쳐 넣고 섞는다.

노른자를 넣고 버터와 섞은 후 박력분, 코코아가루를 체쳐 넣어 섞는다.

반죽을 한 덩어리로 뭉친 후 냉장고에 30분~1시간 휴지한다.

[아몬드크림만들기]
버터를 크림화 한 다음 슈가파우더를 체쳐 넣고 섞는다.

달걀을 2번에 나눠 넣고 분리되지 않게 섞은 후 박력분, 아몬드가루를 체쳐 넣고 섞어 랩으로 감싸 냉장고에 보관한다.

랩

녹인 버터를 칠한 타르트지 틀에 휴지가 끝난 타르트지 반죽을 얇게 붙인 후 포크로 구멍을 낸다.

포크

아몬드크림을 안에 70% 정도 채운 후 180도 예열된 오븐에 30분간 구운 후 식힌다.

오븐

[녹차가나슈, 밀크티가나슈 만들기]
- 냄비에 생크림을 붓고 생크림 겉 테두리 부분이 기포가 생길 때 까지 끓이고 불을 끈다.
- 화이트 초콜릿을 넣어 녹인 후 녹차가루 or 밀크티가루를 넣고 섞는다.

냄비

버터를 넣어 녹인 후 구운 타르트 위에 붓고 피칸으로 장식해 냉장고에서 1~2시간 굳혀 완성한다.

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등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-09-27

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#녹차타르트 #밀크티타르트 #달다구리 #달달 #타르트 #간식 #티타임

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