애호박새우젓볶음 만드는 법, 고춧가루 넣고 칼칼하게 만든 애호박요리

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뽕림이

애호박새우젓볶음 만드는 법, 고춧가루 넣고 칼칼하게 만든 애호박요리

고춧가루 넣어 칼칼하게 만든 애호박새우젓볶음입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
홍고추
1개 구매
청양고추
1개 구매
새우젓
1큰술 구매
물
100ml 구매
고춧가루
1큰술 구매
참기름
1/2~1큰술 구매
통깨
적당량 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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애호박 1개 반달 모양으로 너무 두껍지 않게 썰어주시고요.
양파 1/2개는 채 썰어줍니다.
대파 1/2대와 청양고추 1개, 홍고추 1개는 어슷 썰어주세요.

팬에 식용유를 적당히 두른 뒤 애호박과 양파를 볶아주시고요.
양파가 살짝 투명해지면 새우젓 1 큰 술을 넣고 가볍게 볶아줍니다.
*사진 속에서는 새우젓 1/2 큰 술이지만 추가로 1/2 큰 술 넣었기에 1 큰 술로 표기했습니다.

물 100ml를 넣고 물이 끓어오르면 약불로 줄인 뒤 고춧가루 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 국물이 자작해질 때까지 졸여주세요.

국물이 어느 정도 졸아들면 맛을 한 번 봐주시고요.
싱거우면 새우젓을 조금 더 넣고 간간하게 해주세요.
어슷 썬 대파와 홍고추, 청양고추도 넣고 가볍게 볶아주세요.
* 애호박이 으깨질 수 있으니 조심히 볶아주세요 :)

가스불을 끈 상태에서 참기름과 통깨를 넣고 마무리!

보기만 해도 군침이 자르르 흐르는 칼칼 애호박 새우젓 볶음이 20분도 안 돼 완성 :)
특별한 재료 없이도 간단하게 만들 수 있는 밑반찬이라 넘 좋아요.

애호박새우젓볶음 관련 상품

등록일 : 2018-09-12 수정일 : 2018-09-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

요리 후기 2

곤드레짱 2018-09-22 19:05:44

정말 맛있게 잘 먹었습니다.

해달별맘 2020-02-16 21:09:13

뚝딱해도 맛있습니다

댓글 0

#호박볶음 #애호박볶음 #칼칼한애호박볶음 #밑반찬 #쉬운반찬 #인기반찬 #초간단 #초간단반찬

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