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어만두 ... 이게 어? 만두?

이런 만두! 드셔보셨나요?
다가오는 추석에 가족들과 함께 즐겨보세요!
건강이 뿜뿜! 하는게 느껴질꺼에요♥

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6인분 이상 120분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 대구 손질법대구 손질법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
부추는 잘게 썰어 준비한다.
숙주는 끓는 물에 1분간 데쳐서 물기를 제거하고 잘게 썰어 준비한다.
배추는 한 장씩 떼어 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 낸다.

흰 부분이 휘어지면 잘 데쳐진 거예요.

배추 데친 물에 두부를 데쳐 물기를 짜 준비한다.
오징어와 대구살을 손질 하여 믹서기에 넣어 곱게 간다.

믹서기

오징어 손질법 레시피

볼에 준비한 모든 재료를 넣고 양념 재료를 넣어 섞어 만두소를 만든다.

볼

배추잎에 물기를 제거하고 한쪽에 밀가루를 뿌린다.
밀가루를 뿌린 배추에 만두소를 넣어 감싸 말아 준비한다.
한김 오른 찜기에 약 7분간 쪄서 완성한다.

찜기

찜기에 물을 넣을 때 청주도 함께 넣어주세요.

등록일 : 2018-09-12 수정일 : 2018-12-13

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1
요리 후기 1

미짱정 2019-01-02 16:07:06

시간이 좀 걸리긴 했지만 나름 만족이에요 쪄서 먹어봐야 알지만 말아놓고 보니 나름 잘한거 같아요 ㅎㅎㅎㅎ 저녁 식구들이랑 같이 먹어봐야 겠네요 찌기전 냉장실 ㅎㅎ 알배기로 사서 그런가 잎이 넓지 않더라구요 다시 만들게 되면 그땐 배추로 해야할까봐요ㅠㅠ 좋은 정조 감사드려요~~~~ 

댓글 4
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#어만두#생선만두#만두레시피#추석음식#명절음식#해양수산부#만두만들기
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