Name: 진미채볶음(오징어채볶음)
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 진미채 (두 줌) 73g; 고추장 1T; 올리고당 1T; 들기름 2T; 설탕 1T; 물 적당량; 깨 적당히

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투율엄마

진미채볶음(오징어채볶음)

결혼하고난후 친정엄마가 해준 진미채볶음이 생각나서 엄마에게 레시피살짝물어본후 응용해서 만든 진미채볶음입니다. 6살딸과 5살딸도 엄청맛나게 먹더라고요~^^ 아이들때문에 매운맛보단 단맛을 좀더 냈습니다.단맛을 싫어하시는분은 좀더 줄이시면될것같아요~^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채 (두 줌)
73g 구매

[양념]

고추장
1T 구매
올리고당
1T 구매
들기름
2T 구매
설탕
1T 구매
물
적당량 구매
깨
적당히 구매

노하우

조리순서Steps

진미채를 두주먹정도 볼에 담았습니다.

물에 한번 담갔다 바로 물 버렸어요 .
( 그이유는 오징어채 그냥했더니 딱딱하더라고요 이렇게 해먹으니 좀더 부드러워서 이렇게해먹어요)

들기름2T. 설탕1T . 고추장1T
후라이팬에넣어 끓여주세요

요래요래 기포가 올라오면 탈수있으니 불은 약불하시고 진미채 투입

진미채에 물기가 있어서 진미채에그릇에 물도있을꺼예요~^^
(한숟가락정도의물) 그냥 부어서 골고로 양념 쉐이킷.쉐이킷

올리고당 1T정도 후루룩돌려주시고 깨넣어주세요.
양념국물이 없을정도로 (약불)볶아주세요

반찬그릇에 담아주세요^~^
5.6살딸들도 먹어서 매운맛보단 단맛을더추가했어요~^^

: 진미채를 물에넘담가두거나하면 씹는맛도달라지며. 맛이좀 싱거워집니다. 그냥 흐르는물에 진미채들어있는 공기에넣어 받은후 바로 그물 버리시면되요
단맛이너무강하다싶으시면 올리고당양을 좀줄이시면될것같아요~~^^

진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2018-09-11 수정일 : 2018-09-12

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#진미채 #오징어채 #오징어채볶음

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