Name: [반찬] 밥비벼먹기 좋은 참치두부조림♪
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 0.5모 (200g); 고추참치 1캔 (100g); 대파 약간; 청양고추 1개; 참치캔으로 물1컵; 고춧가루 1스푼; 진간장 1스푼; 들기름 1스푼; 다진마늘 1스푼; 매실액기스 1/2스푼

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서재인

[반찬] 밥비벼먹기 좋은 "참치두부조림"♪

뭐든 간단하게 먹을 때는 덮밥종류가 최고인듯 한데요~
밥과 반찬을 일체화 시킬 수 있는 조림종류의 반찬으로
만들어 본 참치두부조림이예요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부 200g
0.5모 구매
고추참치 100g
1캔 구매
대파
약간 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

참치캔으로 물
1컵 구매
고춧가루
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
매실액기스
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

두부 반 모는 1cm정도의 크기로 썰어서 준비합니다.

냄비에 썰어놓은 두부를 차곡차곡 넣어주고요~

그 위에 고추참치1캔(100g)을 부어줍니다.

그리고 위에 적힌 분량의 양념도 마저 넣어주고요~ 가스불을 켜고 팔팔 끓여주세요~

센불

그 동안 대파도 조금 다져주고요~ (다져소 2스푼 정도의 양)

매콤함을 더해줄 청양고추1개도 썰어줍니다.

두부조림이 한번 끓어오르면 대파와 청양고추를 넣어주고요~

잘 섞이도록 저은 후, 가스불을 중약불로 낮추고 뭉근하게 조린다 생각하고 10분간 푹~ 끓여줍니다.

중약불

중간중간 한번씩 섞어가며 조림양념이 고일정도로 남으면 가스불끄고 참치두부조림 완성!!!

: 두부는 큼직하게 썰어야 끓이면서 섞어도 부서지지 않구요~
고추참치를 사용해야 기본 감칠맛이 더해져 더 맛나게 먹을 수 있어요!!

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등록일 : 2018-09-11 수정일 : 2023-04-27

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레시피 작성자About the writer

서재인

http://blog.naver.com/believe1011

요리 후기 1

오늘은뭐먹지이잉 2021-10-21 20:43:44

여기에 계란후라이얹어서 김뿌려서 비벼먹었어요 간단하고 영양넘치는 레시피감사합니다

#두부요리 #두부조림 #참치두부조림 #간단한반찬 #밑반찬 #오늘의요리 #초간단 #덮밥요리

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