오이김치~다오네 장아찌원액으로 무르지않고 아삭한 오이김치 만드는법

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오이김치~다오네 장아찌원액으로 무르지않고 아삭한 오이김치 만드는법

오이김치~다오네 장아찌원액으로 무르지않고 아삭한 오이김치 만드는법 올려볼께요 요즘 배추김치가 금치인지라 오이를 10개 델꼬왔네요 국물까지 버릴게 없고 다 먹을 수 있는 무르지 않는 오이김치 만드는법 익어야 더욱 맛이 있는 오이김치 국물에 밥 비벼 먹으면 밥 한그릇 뚝딱인거 아시는분은 다 이실겁니다~`ㅎㅎ 특히 익은걸 즐겨 먹는 다오네는 버리는게 전혀 없지요 아삭하고 무르지 않는 오이김치 만드는법

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

조리순서Steps

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오이.양파,부추를 씻어 준비합니다

오이를 적당한 크기로 자른후 천일염 1주먹을 넣고 절여주세요~~

양파는 채를 썰어서 준비해 주시구요~ 양파에 양은 가감하여 주셔도 된답니다

부추도 적당한 크기로 잘라주세요

야채를 준비하는 동안 오이가 적당히 절여졌네요 소쿠리에 받쳐 물기를 빼주세요~

다오네장아찌원액100, 멸치액젓100, 블루베리발효액120을 준비합니다

고추가루도 종이컵으로 100그람이 되는군요

위에 모든재료를 마늘과 생강을 넣고 잘 혼합해 주세요~

이렇게 혼합을 하여 약간에 시간을 두고 오이를 버무려 주세요~

준비한 양념에 오이,양파,부추를 넣고 살살 버무려 주세요

참깨도 넉넉히 부어주시구요~

오이김치 관련 상품

등록일 : 2018-09-09 수정일 : 2018-09-11

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레시피 작성자About the writer

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

제품: 다오네장아찌원액

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#오이김치 #오이김치만드는법 #다오네장아찌원액 #다오네만능간장

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