Name: 아빠생신 미역국 끓이기 성게미역국 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 미역 2주먹; 물 2L; 성게 1판; 소금 1.5숟가락; 집간장 2숟가락 (집에서만든간장); 다진마늘 2숟가락; 까나리액젓 1숟가락; 참기름 2숟가락

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송송이야

아빠생신 미역국 끓이기 성게미역국 황금레시피

지난 주말은 아빠생신도 있고 해서 겸사겸사 한달만에 시골 다녀왔어요:)

일요일이 아빠 생신이라 토요일 저녁에 이수한우에 가서 소고기, 육회, 냉면을 먹고 왔구요~

밤에 급 아빠생신 미역국 끓이기 성게미역국 황금레시피 도전!!!!

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

미역
2주먹 구매
물
2L 구매
성게
1판 구매

[양념]

소금
1.5숟가락 구매
집간장 집에서만든간장
2숟가락 구매
다진마늘
2숟가락 구매
까나리액젓
1숟가락 구매
참기름
2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

흑산도 자연산 미역을 물에 불린 후에 뿌악뿌악 씻어서 물기를 빼주세요.

참기름 또는 들기름에 볶는게 아니라 인스타에 핫한 옥주부레시피 동영상 처럼
물을 끓인 후에,

불려 놓은 미역을 넣고,

끓기 시작하면 소금,

집간장(집에서 만든 간장)

넣고 팔팔 끓여주세요.

다시 끓기 시작하면 다진마늘을 넣고,
(마늘 향이 강 할 수 있으니 1숟가락 넣고, 기호에 따라 1숟가락 더 넣으셔도 됩니다.)

팔팔 끓는 미역국에 까나리액젓 1숟가락 넣으시구요~

약불에 푹 끓여주세요.
간이 맞고, 미역이 우러나면,

성게알과 참기름 또는 들기름을 넣으시고

중불에 푹 끓여주시면 됩니다.
냉동된 성게알을 넣고 어설프게 삶으시면 비린맛이 나니... 참고하세요:)

완성된 아빠생신 미역국 끓이기 성게미역국 황금레시피 성공입니다!!!!

완성된 아빠생신 미역국 끓이기 성게미역국 황금레시피입니다.
촬영용으로 풍성하게 국그릇에 떠서 보여드려야 하는데..
편식왕, 건더기 안먹고 국물만 먹다보니...
제기준에 미역이 어마무시 많은 아빠생신 미역국 끓이기 성게미역국 황금레시피입니다.

저는 미역을 볶은 후에 물 넣고, 집에서 만든 간장으로 간한
미역국을 가장 좋아하는데요~
지난해에는 가리비 넣어서 아빠 생신 미역국 끓여드려 엄청 맛있게 먹고,
이번엔 삼촌 내외가 흑산도 갔다가 아빠 생신 미역국 끓일 때 넣으라고
성게를 도시락통 두판 가져가 주셨어요:)
덕분에 아빠생신 미역국 끓이기 성게미역국 황금레시피로
아빠 생신날 맛있는 성게미역국을 먹었네요:)
지난번에 제주도에서 먹었던 성게미역국보다 미역이 보들보들해서..
건더기 안 먹는 저도 한그릇 뚝딱했어요:)

: 일단 불린 미역을 참기름 또는 들기름에 볶는 다는 고정관념을 버리니..
또 다른 맛을 느낄 수 있었어요. 깔끔하면서 시원하고, 성게알이 입안에서 헤엄치네요~
저는 작년까지 미역국은 미역 불려서 참기름 또는 들기름에 볶는 줄만 알았는데..
인별에서는 그냥 물에 넣어 끓이고 가미하기도 해서...
오빠야 생일에는 마요사 동영상 보고 따라 할려고해요:)