간장소스를 넣어 새콤달콤! 색다른 포치드베지터블샐러드

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간장소스를 넣어 새콤달콤! 색다른 포치드베지터블샐러드

뜨거운 여름 한가운데 있는 우리에게 필요한 것은 힘을 주는 비타민! 그래서 오늘은 자연이 주는 비타민이 가득한 샐러드를 준비했어요. 상큼함과 건강한 영양소가 가득한 포치드베지터블샐러드입니다~ 신선한 야채와 버섯을 데쳐서 간장소스에 버무린 색다른 샐러드인데요. 처음에는 간장이 들어간 샐러드가 생소하게 느껴지기도 하지만 아삭한 채소와 새콤달콤한 간장 소스의 궁합이 좋아서 자꾸 생각나는 맛이랍니다. 지금 바로 만나봐요! GO~GO~

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 우엉 손질법

▶ 죽순 손질법

▶ 죽순 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 만가닥버섯 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 구운소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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파프리카, 표고버섯, 만가닥버섯을 손질하고 죽순, 애호박, 우엉은 1cm 넓이로 채 썬다.

파프리카 손질법 레시피

끓는 물에 소금을 넣고 버섯, 우엉, 죽순, 파프리카, 호박순으로 살짝 데쳐 얼음물에 식힌다. 데친 야채의 물기를 제거한다.

무치면 맛있는 간장을 가볍게 버무려 완성한다.

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