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스마일로즈건강밥상

꽈리고추 감자조림 포슬포슬 맛있는 감자조림

꽈리고추로 조림을 했어요
홍 감자로 조림을 했더니 달큼하면서 포슬포슬 맛나네요
감자로 찌개도 많이 만들어 먹는데 국물 없이 조림은 또 다른 맛이지요~!~
감자로 찌개도 많이 만들어 먹는데 국물 없이 조림은 또 다른 맛이지요~!~

2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 포도씨유 조리법포도씨유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
감자는 도톰하게 썰어놓고 양파도 굵게 채 썰어 놓았어요~!~~
꽈리고추는 1/2크기로 잘라 놓았어요~!~~
냄비에 포도씨유를 1T 둘러준 다음 감자를 넣고 볶아주다가
양파도 넣고 볶아줍니다~!~~
볶던 감자에 쌀뜻 물 1컵을 넣고 바글바글 끓여줍니다~!~
국물이 자작하게 조금 남았을 때 꽈리고추와 모든 양념을 넣어줍니다~!~~
마지막으로 참기름을 조금 넣고 휘리릭 섞어주면 완성입니다~!~
완성 접시에 담아주면 완성입니다
항상 국물이 넉넉한 찌개처럼 끓여 먹는 것을 좋아했는데
이번엔 국물 없이 자작하게 졸였더니 요것 또한 맛있네요~!~~
포슬포슬한 감자와 아삭하고 매콤한 꽈리고추가 어우러진 감자조림
우리네 식탁에 빠지면 서운한 감자요리입니다

등록일 : 2018-08-31 수정일 : 2018-09-01

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#감자조림#감자요리#제철요리#감자찌개
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