일본식 소고기 감자조림 니쿠자가!

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요리하는효댕

일본식 소고기 감자조림 니쿠자가!

한국식 불고기도 맛있지만 감자를 넣어
독특하고 자꾸 손이가는 맛!
일본식 소고기 감자 조림을 소개 합니다 ^^

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

불고기용소고기
500g 구매
감자
3개 구매
당근
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
소금
1/2커피스푼 구매
후춧가루
약간 구매
다시마육수
400ml 구매

[양념장]

간장
6스푼 구매
맛술
5스푼 구매
액젓
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
다진생강
1/2스푼 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진생강 손질법

조리순서Steps

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먼저 양념장을 만들어 준비해 주세요
간장6스푼 맛술5스푼 멸치액젓1스푼 설탕1스푼 다진마늘1스푼
다진생강 반스푼을 모두 섞어 준비 해 주세요

기름을 두르고 달궈진 팬에 감자를 볶아 주세요

중불

1~2분정도 볶다가 당근을 넣고 같이 볶아 주세요

중불

당근을 넣고 1~2분정도 볶아준 뒤
양파도 넣어 1분정도 볶아 주세요

쏀불

양파가 고루 섞여 볶아 지면
소금 커피스푼으로 반스푼과
후추를 톡톡톡 넣고 고루 섞어가며
볶아 주세요

쎈불

그 뒤 잘라놓은 청양고추 2개를 넣고 같이 볶아 주세요

쎈불

고추향이 올라오면 고기를 넣고 볶아 주세요

쏀불

고기가 잘 볶아져 갈색빛이 돌면

쎈불

준비해둔 양념장과

쏀불

다시마육수를 넣고 끓여 주세요

쎈불

육수와 양념장을 넣고 팔팔 끓어 오르면 중불로 줄여 양념육수가 자작하게 남을 때까지 졸여주면 완성입니다 ^^

니쿠자가 관련 상품

등록일 : 2018-08-31 수정일 : 2023-04-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는효댕

요리하는효댕이의 맛있는 레시피!! http://blog.naver.com/hoyja301

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 3

lomig 2024-03-23 20:38:32

진짜 너무 맛있어요!! 다른곳 레시피는 일본식재료가 많아 못했는데. 덕분에 집에있는 재료들로 맛나게 만들어먹었습니다. 감사해요!

슈바르츠 2020-05-08 23:03:51

너무 맜있었어요!! 어버이날 선물로 만들어서 부모님께 드렸는데 맛있다고 하셨어요!! 좋은 레시피 올려주셔서 감사합니다!! (비주얼은 제가 너무 못 만들었네요 ㅠㅠ)

Yoohee Chung 2024-01-24 20:40:41

액젓이랑 소금은 빼고 약간 삼삼하게 만들어 먹어봤어요. 생강을 넣으면 확실히 일본스러운 맛이 납니다.

댓글 3

#소고기감자조림 #일본식소고기조림 #일본식감자조림 #불고기용소고기 #감자 #감자조림

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