두부감자조림

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해피송가네

두부감자조림

단백질의 보고인 두부와 제철 식재료인 감자의 만남. 맛은 GOOD

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[두부 지질때]

소금
1꼬집 구매
식용유
1T 구매

[감자지질때]

소금
1꼬집 구매
식용유
1T 구매
물
1T 구매

[조림 양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부는 납작하고 네모하게 썰어 소금1꼬집, 식용유1큰술 넣골 기름에 지져놓구요

감자도 두부처럼 납작네모하게 썰어줍니다. 양파도 네모하게 썰어주고요. 노란것은 파프리칸데 모양낼려고 넣으려다 말았어요.

감자도 소금1꼬집, 식용유1큰술 넣고 지지고요

그사이 양념 섞어주고요

물1큰술 넣고 뚜껑덮고 익혀줍니다. (약불에 약2분)

물이 졸아들었으면 양파넣고 휘리릭 볶고

두부넣고~

양념넣고 졸여줍니다. 졸이는 시간은 얼마 안걸려요

뒤적뒤적 해주어요.

불을 끄고 잔열로 뒤적여주면 양념이 감자와 두부에 착 달라붙어요.

깨소금 넣고요. 전 농사짓는다고 1큰술 넣었는데 넘 많아요. 취향껏 넣으세요

두부감자조림~ 둘이 잘 어울립니다. 두부는 졸깃하고요 감자의 식감은 폭신해요 꼭 만들어보세요.

오늘의 양은 이만큼. 반찬통들은 작은거예요.

: 두부감자조림할때 모두 약불에 합니다.

두부감자조림 관련 상품

등록일 : 2018-08-29 수정일 : 2018-08-30

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레시피 작성자About the writer

해피송가네

평창 해피송가네농장 대표입니다

댓글 0

#두백감자 #감자 #감자요리 #감자조림 #두부감자조림 #두부요리 #감자볶음

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