Name: 쫄깃한 가지구이 만드는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 가지 2개; 간장 1숟가락; 고춧가루 2숟가락; 맛술 2숟가락; 콩기름 약간; 마늘 약간; 깨소금 약간; 참기름 약간

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저녁노을

쫄깃한 가지구이 만드는 법

쫄깃한 가지구이 만드는 법 보랏빛 가지 요즘 제철입니다. 형부가 농사지은 가지로 쫄깃한 구이를 만들어 보았습니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
간장
1숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
콩기름
약간 구매
마늘
약간 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

가지는 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 20분 정도 담가둔다. (물에 담그면 기름을 적게 빨아들인다고 합니다.)

달군 프라이팬에 콩기름을 약간 두르고 썰어둔 가지를 넣고 볶아준다.

양념장을 만들어준 후 구워둔 가지에 넣고 잘 버무려준다.

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등록일 : 2018-08-27 수정일 : 2018-08-28

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저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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