수미네 반찬 갓수미님 비법대로 만든 '애호박 부추전' 레시피

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수미네 반찬 갓수미님 비법대로 만든 '애호박 부추전' 레시피

화려한 입담으로 우리에게 웃음을 주시는 김수미님께서 애호박 부추전을 선보이셨는데요! 특이하게 다진마늘을 넣으 셨는데 마늘향이 감돌면서 참 맛있더라구요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 애호박은 채썰어 주시고 부추, 홍고추,청양고추도 적당히 썰어 줍니다.

수미님 첫번째 비법은 밀가루만 사용하는데 아니라 튀김가루를 함께 사용하는건데 밀가루 9:튀김가루1의 비율로 준비해주세요

반죽은 소금 약간 넣어 약간 질퍽하게 해 주시고 썰어놓은 애호박, 부추, 홍고추, 청양고추를 넣어 줍니다.

수미님 두번째 비법은 반죽에 다진마늘을 1스푼 넣어주는 건데요. 이 다진마늘 넣은것이 한수위랍니다!

수미님 세번째 비법은 최대한 얇게 부쳐야 바삭하고 맛있다고 해요! 달궈진 팬에 기름 넉넉히 두르고 반죽을 한 국자 펴서 올려 최대한 얇게 펴 준뒤에 앞뒤로 노릇하게 구워 주심 됩니다.

수미네 반찬 갓수미님 비법대로 만든 애호박 부추전 완성입니다!

한입 먹어보니 바삭하면서도 고소하니 맛있는데요! 특히 다진 마늘을 넣어서 마늘향이 쏴악 돌면서 더 맛있게 느껴집니다.반찬으로도 좋고 막걸리 안주로도 굿입니다!

: 양을 많이 하시려면 밀가루와 튀김가루 비율을 늘려주시되 9:1의 비율만 맞쳐주심 됩니다.

애호박부추전 관련 상품

등록일 : 2018-08-23 수정일 : 2018-08-23

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레시피 작성자About the writer

맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

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