고추 멸치볶음, 매운고추 볶음

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815요리사랑

고추 멸치볶음, 매운고추 볶음

입맛 돋우는 매운고추 멸치볶음~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[고추 멸치볶음 재료]

매운고추 꽈리고추
2줌 구매
멸치
1줌 구매
통마늘
1통 구매
통깨
약간 구매
식용유
약간 구매

[양념 재료]

소금
1/2큰술 구매
황설탕
1큰술 구매
간장
4큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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고추는 세척해 물기 제거하고 꼭지 부분에 칼집을 넣어주고, 마늘은 편 썰고 멸치는 내장 제거해 반을 가릅니다

마른 팬에 손질한 멸치 넣고 살짝 볶아 덜어내고, 달군 팬에 식용유 넉넉히 두르고 물기 제거한 고추 넣고 중불로 볶다가 꽃소금 1/2 큰 술 넣어 볶아주고요

고추가 어느정도 볶아지면 마늘과 멸치 넣고 맛술 2큰 술 넣어 볶아주고요

설탕 1, 간장 4 넣어 볶고

중불~약불

고추가 나른하게 볶아지면 올리고당 1 넣어 볶고 마지막에 통깨 넣고 마무리합니다

고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2018-08-09 수정일 : 2018-08-09

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

아테66 2018-09-09 18:32:51

맛있게 만들어 먹었네요 레시피 감사합니다^^

태광섬유 2018-08-23 19:26:17

맛있게 만들어서 맛있게 먹었습니다

축복의가정 2018-09-25 11:38:25

맛있게 잘 해 먹었어요^^

댓글 0

#고추멸치볶음 #고추볶음 #멸치볶음 #매운고추볶음 #반찬

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