더위도 이겨 낼 우무로 만든 묵사발(우무묵사발)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,441

상품목록

딸기망고chsiiii

더위도 이겨 낼 우무로 만든 묵사발(우무묵사발)

여름에 시원하게 먹기 좋은 묵사발을 도토리묵 대신 우무묵으로 만들어봤어요. 시원한 육수를 더해 먹으니 더위도 거뜬하네요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[육수재료]

물
1.2L 구매
디포리
3마리 구매
건새우
1줌 구매
무 3cm
1조각 구매
다시마 5cm
1조각 구매
국간장
1큰술 구매
소금
4꼬집 구매

[묵사발 재료]

채썬 우무
1팩 구매
신김치
1/2공기 구매
설탕
1/2티스푼 구매
참기름
1바퀴 구매
오이
1/4개 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료준비
-우무채 300g 한팩 준비하시면 돼요.

- 무는 껍질벗기고 4등분하기
- 오이는 얇게 채썰어 준비
- 김치도 채썰어 준비해주세요.
- 물에 디포리, 새우, 무를 넣어 센불에서 끓이기

- 끓기 시작하면 중불에서 10분 끓이기
- 10분 후 물에 세척한 다시마 넣어 약불에서 15분 끓이기
- 체어 걸러 육수 차게 식히기
Tip. 육수는 하루전날 만들어 놓으면 좋아요.

- 식힌 육수에 국간장 한큰술과 소금으로 간하기

Tip. 싱거우면 소금을 추가해주세요. 국간장을 넣으면 색이 까매져요.

- 우무채는 생수에 두번정도 헹궈 채에 밭쳐 물기 빼놓기

Tip.김치에 국물이 많으면 살짝 짜서 준비하고 아니면 그냥 사용해요. 저희 집 김치는 양념이 많아 짜서 준비했네요.

- 김치에 설탕과 참기를 넣어 버무리기
Tip. 신맛이 강하면 설탕을 추가해주세요.

- 그릇에 우무채 담고 육수를 붓고 채썬 오이와 버무린 김치 올리면 우무묵사발 완성~!
Tip. 김가루도 올려주고 깨소금도 올려주면 고소하고 좋아요.

: 1. 육수를 체에 거르고 나면 800ml정도 돼요. 2인분 양이고요. 남으면 얼려놨다가 국수를 말아먹어도 좋아요.
2. 새콤한 맛을 원할 때 국물에 식초를 추가해도 좋아요.
3. 육수 대신 시판용 냉면육수를 부어먹어도 좋아요.
4. 찬밥을 말아 먹으면 더 든든한 한끼가 돼요.

우무묵사발 관련 상품

등록일 : 2018-08-08 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 0

#묵사발 #우무묵 #우무묵사발 #저녁메뉴 #아침메뉴 #시원한국물 #냉국 #우무냉국 #김치묵사발 #국

콩나물무국 맛보장 레시피

1

얼큰하고 시원한 경상도식 소고기콩나물무국

밥수이

5.0(146)
2

<소고기콩나물무국>뜨끈한 소고기무국으로 든든한 한그릇 국밥~!

잇커피

4.9(33)
3

콩나물무국

요리조이

4.9(21)
4

콩나물소고기무국 해장에 좋은 맑은국

율맘써니

4.9(12)

토마토달걀볶음 맛보장 레시피

1

간단한 아침으로 좋은 토마토 달걀볶음

메이플대니얼

4.9(133)
2

백종원 토마토달걀볶음 중국풍 가득~

먹순

4.9(73)
3

토마토 달걀 볶음

밤곰이맘

4.3(16)
4

토마토 달걀볶음 # 수지 토달볶 아침브런치

숑하우스

4.8(16)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(322)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

식빵피자 맛보장 레시피

1

떠 먹는 식빵 피자

월향비가

4.9(24)
2

떠 먹는 식빵피자

혀니ㅋ

5.0(17)
3

식빵피자 맛있는간식 피자토스트 만들기

각설탕식구들

4.9(14)
4

에어프라이어 요리 양파햄치즈빵 만드는 법 너무 맛있잖아.

동주키친

4.8(12)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(101)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.8(52)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(26)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

부추전 맛보장 레시피

1

지금 제철인 부추 팍팍 넣고 바삭 쫄깃한 깻잎부추전 만들기

따봉이kitchen

4.9(136)
2

새우 부추전ㅣ집들이용으로도 손색 없는!

집밥한그릇

4.9(131)
3

바삭바삭 부추전 만드는법

각설탕식구들

5.0(77)
4

애호박부추전 바삭~하게 만들기! 포인트는 이것♩

호이홍이

4.9(63)

돼지고기볶음 맛보장 레시피

1

돼지고기 다짐 육 볶음

밥차리라

5.0(91)
2

가지돼지고기볶음.가지요리

봉자바리

5.0(79)
3

돼지고기볶음 푸짐푸짐 간단해서 좋아요.~

팬이맘

5.0(43)
4

기름 없이 볶아 다이어트에 좋은 중국식 청경채 돼지볶음

헬스한끼

4.9(34)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(113)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

약밥 맛보장 레시피

1

밭솥으로 만드는 초간단 약밥

꼼지락♡

4.9(191)
2

전기밥솥 약밥 만드는법 쉽고 빠르게

혀니ㅋ

4.9(84)
3

약밥 만드는법 부모님 생신 약식 케이크 만들기

요리하는아내

4.9(68)
4

손이 많이 가는 약밥은 이제 그만! 쉽고 간편한 약밥 만들기

만개의레시피

4.8(53)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(73)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(42)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.