건강한 한끼 무더운 더위를 이길 시원한 콩국수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,270

상품목록

열려라쿡

건강한 한끼 무더운 더위를 이길 시원한 콩국수

더위에 지쳐 입맛이 없을때 시원하면서도 영양가 많은 메주콩을 이용해 콩국수를 만들어보세요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메주콩
4컵 구매
물
6컵 구매
통깨
1스푼 구매
소금
1스푼 구매
국수면
3인분 구매
얼음
적당량 구매

[토핑재료]

오이
1개 구매
방울토마토
5알 구매
삶은계란
2개 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 삶은계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

메주콩은 깨끗이 씻은 후 충분한 물에 8시간정도 불려주세요.

불린콩은 껍질을 벗겨주세요.

껍질을 벗겨야 콩국수로 드실때 식감이 부드러워요.

껍질을 벗긴 콩은 냄비에 콩이 잠길만큼의 물을 붓고 삶아주세요.

물이 끓으면 뚜껑을 열고 한번 섞어준 후 1분 정도 더 삶다가 불을 꺼주세요.

콩을 삶을때나는 거품은 사포닌 성분이므로 걷어내지 않아도 되요.

믹서기에 삶아서 식은 콩, 소금 1스푼, 통깨 1스푼 그리고 물 4컵정도를 넣고 갈아주세요. 중간에 물을 더 넣어가며 농도를 조절해주세요.

적당한 농도와 함께 콩이 곱게 갈리면 콩국물은 완성이 되요. 콩국물은 냉장고에 보관해주세요.

콩국물은 먹기 전에 미리 만들어서 충분히 식혀 냉장고에 보관후 먹는것이 좋아요.

끓는물에 국수면을 넣고 삶아주세요.

다시 물이 끓으면 찬물 반컵을 넣고 잠시 후 또 끓으면 한번 더 물 반컵을 넣고 끓여주세요.
다시 물이 끓으면 불을 꺼주세요.

흐르는 찬물에 국수면을 헹궈주세요.

토핑 재료로 오이를 채썰어주고 방울토마토와 삶은계란을 반으로 잘라주세요.

수박, 토마토 등 다양한 재료들을 활용해보세요.

국수면을 담고 토핑 재료들을 올리고 콩국물을 넣으면 완성이 되요. 마지막으로 얼음을 동동 띄워주세요!!

: 남은 콩국물은 냉장고에 보관했어요.
바로 먹는 콩국수가 아닌 경우는 소금은 넣지말고 먹을때 넣어주세요.

콩국수 관련 상품

등록일 : 2018-08-03 수정일 : 2018-08-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

sns

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

인정하자 2019-07-08 14:42:14

맛난 점심이 됐어요 감사해요^^ 전 삶은콩물을 넉넉히 해서 콩물을 사용했구요 물 비율은 삶은콩 1컵에 콩물1컵반 했어요^^

쉐프의 한마디2019-07-08 16:02:46

네 맛있어보여요!! 감사합니다~

댓글 0

#콩국수 #간단영양식 #여름 #시원

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(73)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(54)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(90)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(60)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

브레드 맛보장 레시피

1

연유브레드

안수진

5.0(26)
2

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

hancy002

5.0(11)
3

바나나 브레드

쿡라이프

4.8(6)
4

【20초간식】추억의 후니 브레드~

조밍키♥

4.7(6)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(151)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

4.9(77)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

짜장떡볶이 맛보장 레시피

1

짜장떡볶이. 아이간식으로 좋은 짜장가루 요리.

롱만이

4.9(119)
2

짜장떡볶이 만드는법 짜장떡볶이 만들기

꽃청춘이주부

4.8(22)
3

간단간식 짜장떡볶이

열려라쿡

4.9(17)
4

짜장떡볶이 만들기

v쭈양v

4.9(10)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(22)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(493)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

스튜 맛보장 레시피

1

비프스튜(소고기스튜)

아이홈미트

4.9(17)
2

산뜻한 무수분 토마토 치킨스튜

딸기망고chsiiii

5.0(12)
3

토마토 치킨 스튜

일년내내파티

5.0(9)
4

와인과 함께 즐기는 품격있는 한끼, 홍합 토마토 스튜

만개의레시피

5.0(7)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(82)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.