건강한 한끼 무더운 더위를 이길 시원한 콩국수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,264

상품목록

열려라쿡

건강한 한끼 무더운 더위를 이길 시원한 콩국수

더위에 지쳐 입맛이 없을때 시원하면서도 영양가 많은 메주콩을 이용해 콩국수를 만들어보세요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메주콩
4컵 구매
물
6컵 구매
통깨
1스푼 구매
소금
1스푼 구매
국수면
3인분 구매
얼음
적당량 구매

[토핑재료]

오이
1개 구매
방울토마토
5알 구매
삶은계란
2개 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 삶은계란 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

메주콩은 깨끗이 씻은 후 충분한 물에 8시간정도 불려주세요.

불린콩은 껍질을 벗겨주세요.

껍질을 벗겨야 콩국수로 드실때 식감이 부드러워요.

껍질을 벗긴 콩은 냄비에 콩이 잠길만큼의 물을 붓고 삶아주세요.

물이 끓으면 뚜껑을 열고 한번 섞어준 후 1분 정도 더 삶다가 불을 꺼주세요.

콩을 삶을때나는 거품은 사포닌 성분이므로 걷어내지 않아도 되요.

믹서기에 삶아서 식은 콩, 소금 1스푼, 통깨 1스푼 그리고 물 4컵정도를 넣고 갈아주세요. 중간에 물을 더 넣어가며 농도를 조절해주세요.

적당한 농도와 함께 콩이 곱게 갈리면 콩국물은 완성이 되요. 콩국물은 냉장고에 보관해주세요.

콩국물은 먹기 전에 미리 만들어서 충분히 식혀 냉장고에 보관후 먹는것이 좋아요.

끓는물에 국수면을 넣고 삶아주세요.

다시 물이 끓으면 찬물 반컵을 넣고 잠시 후 또 끓으면 한번 더 물 반컵을 넣고 끓여주세요.
다시 물이 끓으면 불을 꺼주세요.

흐르는 찬물에 국수면을 헹궈주세요.

토핑 재료로 오이를 채썰어주고 방울토마토와 삶은계란을 반으로 잘라주세요.

수박, 토마토 등 다양한 재료들을 활용해보세요.

국수면을 담고 토핑 재료들을 올리고 콩국물을 넣으면 완성이 되요. 마지막으로 얼음을 동동 띄워주세요!!

: 남은 콩국물은 냉장고에 보관했어요.
바로 먹는 콩국수가 아닌 경우는 소금은 넣지말고 먹을때 넣어주세요.

콩국수 관련 상품

등록일 : 2018-08-03 수정일 : 2018-08-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

sns

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

인정하자 2019-07-08 14:42:14

맛난 점심이 됐어요 감사해요^^ 전 삶은콩물을 넉넉히 해서 콩물을 사용했구요 물 비율은 삶은콩 1컵에 콩물1컵반 했어요^^

쉐프의 한마디2019-07-08 16:02:46

네 맛있어보여요!! 감사합니다~

댓글 0

#콩국수 #간단영양식 #여름 #시원

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(42)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

감자스프 맛보장 레시피

1

감자스프 - 백종원 감자스프 만드는 법

시크제이맘

4.9(80)
2

백종원 감자스프

만개의레시피

4.7(19)
3

[집밥] 백종원 감자수프 # 부드럽게 고소한 감자수프 뚝딱.

숑하우스

4.8(18)
4

감자스프, 맛있어서 감자감자

우유자조금관리위원회

5.0(14)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(256)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(236)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(47)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

카스테라 맛보장 레시피

1

홈베이킹 대왕 카스테라 - 홈메이드 기념일 케이크 응용 2022.ver :)

깜연주

4.9(56)
2

노오븐 베이킹) 핫케이크 가루로 밥통카스테라 만들기

뽕림이

4.9(56)
3

핫케이크가루로 만든 밥솥카스테라 #노오븐베이킹

율맘써니

4.7(36)
4

기본 카스테라 만들기

epicer

4.9(33)

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

동태찌개 맛보장 레시피

1

동태찌개! (국물요리)

가시장미

4.9(140)
2

쓴맛나지 않게~ 동태찌개 끓이는 법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(88)
3

시원한 국물이 딱 좋은 동태찌개

탁주부

4.8(50)
4

동태찌개

오붓한여인

4.6(30)

새우버터구이 맛보장 레시피

1

간단한 술안주로 최고인 버터갈릭새우 만들기

이웃사슴

4.9(83)
2

갈릭버터새우구이 너무 간편해요

엘린84

5.0(52)
3

갈릭새우버터구이. 쉽고 폼나는 새우요리.

롱만이

4.8(22)
4

[새우요리]새우쉬림프,갈릭버터새우구이,버터갈릭새우

꽃청춘이주부

4.8(17)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.