Name: 조개탕- 수미네반찬 8회
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 해감한조개; 소금 1꼬집; 다시마; 다진마늘 1큰술; 홍고추; 청고추; 부추; 쪽파

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수미네반찬

조개탕- 수미네반찬 8회

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN 방영
수미네 반찬8회
2018.07.25

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[조개탕재료]

해감한조개
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소금
1꼬집 구매
다시마
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다진마늘
1큰술 구매
홍고추
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청고추
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부추
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쪽파
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노하우

동영상

조리순서Steps

조개는 소금물에 담가두었다가 박박 문질러 불순물을 제거해준다.

냄비에 물을 붓고 다시마를 넣어 끓인다. 오래 끓일수록 국물이 진해진다.

다시마 물이 끓으면 해감한 조개와 다진 마늘(1큰술), 소금(한꼬집)을 넣어준다.

한소끔 끓인 후 조개가 익어 입이 벌어지면, 잘게 썰어준 홍고추, 청고추, 부추, 쪽파를 넣는다.

밥 먹을 때, 술 마실 때, 수미네 매운 낙지볶음 먹을 때에도 시원~한 국물이 일품!

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등록일 : 2018-07-30 수정일 : 2018-08-01

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레시피 작성자About the writer

수미네반찬

매주 (수) 저녁 8시 10분 tvN

#조개탕 #수미네반찬 #국물요리 #조개 #술안주

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