Name: 짭쪼롬한 별미반찬 깻잎김치, 여름에 최고지~~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 깻잎 6단; 양파(대) 1개; 당근 1/2개; 고추 3개; 액젓 1/3컵; 고춧가루 4T; 깨소금 1T; 매실액 2T; 다진마늘 1T; 생강즙 약간

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좋아좋아3

짭쪼롬한 별미반찬 깻잎김치, 여름에 최고지~~

짭쪼롬한 별미반찬 깻잎김치 만들어요

금방 먹을 수 있어서 좋은데요

여름철 최고반찬이지요

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
6단 구매
양파(대)
1개 구매
당근
1/2개 구매
고추
3개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

오랜만에 재래시장 나갔다가 깻잎 들고 왔어요
모두 6단 입니다

흐르는 물에 짤 씻어요

물기 빠지도록 세워 둡니다

그동안 함께 넣을 채소 준비 합니다
양파는 얇게 슬라이스하고 당근은 채썰었어요
고추는 절반으로 길게썰어 씨 빼고 어숫하게 썰어 둡니다

양념도 만들어요
액젓(1/3컵), 매실액(2T), 깨소금(1T), 고춧가루(4T)를 잘 섞어
고춧가루가 풀리도록 둡니다

물 빠진 깻잎으로 깻잎김치 담을게요

깻잎 4~5장을 겹쳐놓고 양념장, 양파, 당근, 고추, 깻잎 순으로 올려 줍니다

마지막에는 깻잎을 거꾸로 덮어 마무리해요
반나절 실온에 두었다가 냉장보관 해도되고
바로 냉장고로 직행해도 됩니다
전 바로 냉장고로~~

깻잎김치 관련 상품

등록일 : 2018-07-29 수정일 : 2018-07-29

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#깻잎 #깻잎김치 #별미김치 #여름반찬

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