Name: 백숙맛있게 끓이기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭 1마리; 부추 1/2단; 대추 2~3알; 황기 2뿌리; 뽕잎나무 티백 1팩; 통마늘 8알; 소금 1t

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카리스마정민

백숙맛있게 끓이기

어제 중복이라 닭한마리사와서 백숙을 했어요. 간단하고 맛있게 끓이는 방법이에요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
부추
1/2단 구매
대추
2~3알 구매
황기
2뿌리 구매
뽕잎나무 티백
1팩 구매
통마늘
8알 구매

[양념]

소금
1t 구매

노하우

조리순서Steps

닭은 흐르는물에 깨끗하게 씻어줍니다 .

황기.대추.뽕잎나무티백.통마늘을 준비합니다 .

삼계탕육수용 사면 황기.대추.뽕잎나무.당귀가 들어있어요 .

부추를 다듬어 씻어 줍니다.

냄비에 물3분의2넣고
통마늘 .티백 .황기.대추를 넣고 물이끓어오르면

닭을넣고 뚜껑을덮고 30분간 강불로 끓입니다 .

양파를 큼직하게 썰고

대파도 큼직하게 썹니다 .

30분정도 끓였을때 양파.파넣고 중불로 줄이고
소금한수저넣고

중불로 20분 더 끓입니다 .

10분을 약불로 줄여 뜸들이는데

마지막 2분정도때 부추를 한주먹을 넣고 끓입니다 .

소금.후추를 종기에 담아
닭을 찍어먹게 준비합니다 .

그릇에 생부추를깔고
육수를 붓고 닭을 올리고 익은 부추를 올려드셔 보세요 .

: 냉동닭은 우유한컵붓고 20분두어 누린내를
제거합니다 .

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등록일 : 2018-07-28 수정일 : 2018-07-28

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

#초복 #중복 #말복 #삼계탕 #백숙 #몸보신 #초간단 #영양식

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