오이지 볶음

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lee쉐프

오이지 볶음

오이지 무침이 식상해져서
오늘은 미리 만들어둔 쯔유간장을 사용해 오이지 볶음을 해봤습니다.
참고로 쯔유 간장 만드는 방법입니다.( @6893040 )

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
2개 구매
다진양파
1큰술 구매
다진대파
2큰술 구매
식용유
2큰술 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
약간 구매
쯔유간장
3/4큰술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 쯔유 조리법

조리순서Steps

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오이지는 썰어서 물에 담가 주세요 (40분정도)

대파와 양파는 송송 썰어주세요.

오이지는 물기를 꼭짠후 고추가루,쯔유간장을 넣고 버무려 주세요.

팬에 식용유를 두르고 다진마늘 를 넣고 볶다가 대파,양파도 넣고 볶다가

오이지를 넣고 볶아주세요.(3~4분정도)

불을 끄고 참기름,깨소금,후추를 넣고 버무려주세요

오이지볶음 관련 상품

등록일 : 2018-07-25 수정일 : 2018-07-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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