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바겨사

새우젓국 간단한 국 끓이는 법

의욕상실로 오늘 사진은 ... 꽝... 요즘 다욧 4개월차... 스트레스 지수가 엄청나게 올랐다는 검사 결과에 릴랙스를 계속 되뇌고 있는데 날씨가 이모냥이다보니 릴랙스가 안되네요. 에어컨을 틀면 조금 살만하고 끄면 숨이 턱턱... 일기예보에 내일 경기북부에 작은 비가 온다는 소식이 있어서 좋아했는데 우리집은 경기북부가 아닌가 봅니다. 허허허.... 의정부 경부북부 맞는데 우리동네는 비 소식이 없네요. 강수량 20%에 습도는 65~80% 이렇게 더운데 방학 중인 아들이 제가 적어 놓는 메모판에 "국"이라고 써놓았네요. 누굴 닮아서 끼니때마다 국물을 찾는 건지... 냉장고에 있는 걸로 새우젓국을 간단하게 끓였어요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 두부 보관법두부 보관법
조리순서Steps
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애호박, 감자, 양파, 청양고추, 대파 냉장고에 있는 재료들이죠. 요기에 두부가 들어가야 하는데 없는 관계로 뺐어요. 이렇게 마트를 안 가도 먹을 것이 나오는구나 실감하는 요즘입니다.
남편은 새우젓국은 안 먹고 저는 저녁을 안 먹고 있기 때문에 아이 혼자 먹을 1인분만 조금 끓였답니다. 나중에 간을 다시 한번 맞출 거라서 새우젓 2큰술만 넣었어요.
물이 끓으면 감자, 양파, 애호박을 넣고 다시 끓여줍니다.
고춧가루 반큰술을 넣어줬어요.
칼칼하게 해 줄 청양고추 1개 어슷썰기 해준 걸 넣었어요. 끓어오르면서 거품을 걷어주세요.
간을 호로록~ 봅니다. 음... 싱겁네요. 새우젓을 추가로 넣어서 간을 맞췄어요.
이제 남은 재료를 대파 밖에 없죠. 대파를 넣고 1~2분 더 끓인 후에 마무리를 해줍니다.

등록일 : 2018-07-25 수정일 : 2018-07-25

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바겨사

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