묵은지 도리탕^^

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내사랑쐬주

묵은지 도리탕^^

10년전에 첨 해본 음식이다ㅋ
도리탕재료가 없어
집엔 묵은지만 가득해^^
묵은지넣고 끓여보니 완전 맛있더라구여ㅎㅎ
그래서 그때부테 자주 해서 먹고
손님오면 당연히 묵은지 도리탕ㅎㅎㅎ
랑 친구들이 술을 좋아해
이걸 자주 만들어 드려는뎅ㅋㅋ
랑아는형님이 식당을 하시는데
감사하다고 신메뉴 라고^^*
묵은지도리탕 하다보면 그런 추억이 생각나네요ㅋㅋ

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1/2마리 구매
묵은지
1/2포기 구매
양파(중)
1개 구매
대파
1대 구매
청양고추
1~2개 구매
감자 작은거
2개 구매

[양념]

된장
1/2T 구매
미림
1작은술 구매
다진마늘
1T 구매
후추
1작은술 구매
청양고추
1~2개 구매
고춧가루
1.5T 구매
고추장
1/2T 구매
김치국물
3국자 구매
쌀뜨물
3컵 구매
굵은소금
1작은술 구매
다시다
약간 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 김치 손질법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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냄비에 쌀뜨물 3컵넣고(물도 가능요)
김치국물 3국자 넣고
묵은지 넣고 끓여주세요

닭고기 양념
청양고추 · 후추· 미림· 된장넣고 재워주세요

①번이 끓으면 ②번을 넣고 또 푹 끓여주세요
7분정도

감자는 통으로 두개 넣을꺼예요

양파도 썰어주시구여

대파도 준비해주시구여

7분정도 끓으면
감자 양파 대파 고춧가루 고추장 (싱거우면 소금넣고) 다시다 넣고
중불에 푹 끓여주세요

중불에 15분정도 끓으면
알맞게 졸아들어 맛있는
묵은지 도리탕이 완성ㅎ

통감자에 묵은지 도리탕
완성^^*

묵은지닭도리탕 관련 상품

등록일 : 2018-07-24 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

요리 후기 2

♡이수정♡ 2021-03-22 21:37:09

너무 너무. 맛나게 먹었습니다

원 내희 2021-06-30 17:15:00

너무 맛나게 잘 먹었습니다~^^

댓글 0

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