Name: 오이지 참깨 무침
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이지 2개; 대파 1/4개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 볶은참깨 2큰술; 참기름 2큰술

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968

lee쉐프

오이지 참깨 무침

더운 여름 입맛 없고 찬꺼리가 마땅하지 않을때 어른들이 해드시던 오이지로 오늘은 색다른 방법으로 참깨무침을 해봤습니다
참고로 우리집 오이지 만드는 방법( @6850784 )입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
2개 구매
대파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념]

볶은참깨
2큰술 구매
참기름
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

오이지는 얇게 썰어주세요.

물에 담가 짠물을 빼주세요 (30분 정도)

홍고추,청양고추는 씨를 제거하고 송송 썰고,대파도 썰어주세요.

볶은 참깨는 절구에 넣고 갈아 주세요.

오이지는 물기를 꼭짜서 넣고 홍고추,청량고추,대파를 넣고

깨소금,참기름을 넣고

버무려주세요.

: 오이지를 물에 담가 짠물을 빼는 시간은 간을 보시고 조절하세요.

오이지참깨무침 관련 상품

등록일 : 2018-07-24 수정일 : 2018-07-25

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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