김치말이국수 만드는 법, 시판 냉면육수로 간편하게 ~

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뽕림이

김치말이국수 만드는 법, 시판 냉면육수로 간편하게 ~

요즘처럼 덥고 습한 날씨에는 시원한 음식으로 불쾌지수를 낮춰줄 필요가 있는 것 같더라고요.

그래서 오늘은 시판 냉면육수로 간편하게 김치말이국수를 만들어보았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국수
2인분 구매
오이
1/4개 구매
삶은 계란
취향껏 구매
신 김치 한 줌 정도
120g 구매
통깨
적당량 구매
얼음
적당량 구매

[신김치 양념]

올리고당
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

[김치 국물 양념]

냉면육수
1-2봉지 구매
김치 국물 종이컵 2/3컵
120ml 구매
오미자청 또는 매실청
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매

노하우

▶ 소면 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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먼저 계란은 삶아서 준비해주시고요.
오이 1/4개는 채 썰어줍니다.

신 김치는 송송 썰어 준비해주시고요.
올리고당 1/2 큰 술, 참기름 1/2 큰 술을 넣고 잘 섞어주세요.

시판 냉면 육수 1 ~ 2봉지, 김치 국물 120ml (종이컵으로 2/3컵 정도), 오미자청 또는 매실청 1 큰 술, 식초 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술을 넣고 잘 섞어 김치말이 국수 육수를 만들어요.

바글바글 끓는 물에 국수 2인분을 넣고 3-4분가량 삶아줍니다.
이때 텀을 두고 두어 번 정도 찬물을 부어주시면 면발이 더욱 쫄깃해진다는 사실 ~
* 국수 1인분 양은 면을 쥐었을 때 500원짜리 동전 크기면 됩니다.

잘 삶아진 면은 찬물에 여러 번 헹궈준 뒤 얼음 물에 잠시 담가두었다가 체에 밭쳐 물기를 빼주시고요. (얼음제거하지 않음)

면을 돌돌 말아 그릇에 담아주고요. 육수를 조심스레 부어줍니다.
그리고 나서 양념한 신 김치와 채 썬 오이, 삶은 계란을 올려준 다음 통깨를 촥촥 뿌려 마무리!

김치말이국수 만드는 법 완전 간단하죠? :)

김치말이국수 관련 상품

등록일 : 2018-07-24 수정일 : 2018-07-24

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

재담 2024-09-01 01:36:58

와!! 진짜 파는 것 같은 맛이에요!!! 저는 덜 단걸 좋아해서 올리고당을 반만 넣었는데도 깔끔하고 맛있었어요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다~~^^

엘루맘 2022-06-02 08:04:17

맛있게 잘 먹었어요

댓글 0

#김치말이국수 #국수 #간단한끼 #초간단 #시원한요리 #한그릇요리 #간단한요리 #주말메뉴 #쉬운요리 #인기메뉴

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