Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

894
상품목록
main thumb
재미마미

음식두부양파덮밥:들깨,호두 듬뿍 엄마표 두뇌음식

두부조림에 들깨가루와 호두를 넣고
국물 자작하게 조린 후 밥위에 얹으면
맛도 좋고 영양 가득, 한그릇요리가
금새 만들어 져요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부를 보통 두부조림할 때보다 크게 썰고 프라이팬에 오일을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 지져낸다
이때 소금을 약간 넣는다
* 잘 부숴지지 않는 단단한 두부라면 굳이 굽지 않고 바로 졸여도 괜찮다
다른 팬에 다시국물(다시마,멸치,황태로 우려낸 것)을 넉넉히 넣고
고추장, 양조간장, 매실액,다진마늘,다진파, 호두와 채썬 양파를 듬뿍넣어 양념장을 끓인다
마지막에 들깨가루와 참기름을 넣고 불을 끈다:이 때 물녹말(물2:녹말1)을 넣어줘도 좋다

양파를 많이 넣어 달기 때문에 올리고당 등은 맛을 보아 넣거나 넣지 않고 호두는 마른 팬에 살짝 볶은 후 손으로 뚝뚝 부러뜨려 넣는다

노릇하게 구워진 두부구이에 2의 양념을 넣어 약불에서 살짝 조려낸다
그릇에 밥을 담고 두부양파조림을 얹는다

등록일 : 2018-07-23 수정일 : 2018-07-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

댓글 0
파일첨부
#두부양파덮밥#두부덮밥#한그릇요리#덮밥#두뇌음식
황태콩나물국 맛보장 레시피
더보기
퀘사디아 맛보장 레시피
더보기
달걀장조림 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
잡채 맛보장 레시피
더보기
된장찌개 맛보장 레시피
더보기
차돌박이찜 맛보장 레시피
더보기
오믈렛 맛보장 레시피
더보기
튀김 맛보장 레시피
더보기
갈치조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.