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lee쉐프

조선호박 새우젓국

가족 호캉스를 다녀와 텅빈 냉장고속에 덩그런히 조선 호박 하나가 눈에 띄네요.
땀을 많이 빼고 왔기에 짭짜름한 새우젓국을 끓였습니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
조선호박은 0.5cm 두께로 썰고.양파.대파를 썰어주세요
청량고추는 송송 다져주세요
냄비에 식용유를 두르고 호박,대파,양파,새우젓,다진마늘을 넣고 섞어준후
물을붓고 끓여주세요
호박이 익으면 청량고추를 넣고 들기름을 두르고
그릇에 담아주세요
팁-주의사항
새우젓 짠맛이 다를수 있으므로 처음에 1/2큰술만 넣고 물을 넣고 끓은후 추가로 더 넣어 주세요.

등록일 : 2018-07-23 수정일 : 2018-09-29

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포토 리뷰 2
요리 후기 5

박a 2018-09-04 07:54:56

감사합니다 맛나게 잘먹었어요 잠시나마 옛날생각하게하내요 아침일찌기 어머님이 이슬맞은호박따와서 그땐산골이라 새우젖도 귀해서 조선간강으로만해도 맛나게 먹었는데 감사합니다 

쉐프의 한마디2018-09-04 11:45:07

맛나게 요리해 드셨나봅니다 곁들여 추억을 양념 삼아 드셨다니 저도 어린시절 추억이 되살아나 가슴이 먹먹해옵니다.좋은 맘으로 글 올려주셔서 감사합니다.

또랭또랭이 2022-10-17 18:44:15

저는 저렇게 노란색은 안나네요 새우젖은 종류마다 간이 달라서 가감해서 넣는게 좋을듯합니다 맛있었어요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2022-11-01 21:59:54

올려주신 인증샷보니 넘 맛있게 보이네요 색깔 차이는 호박 종류에 따라 차이가 있는것 같습니다. 입맛에 맞게 요리를 넘나 잘 하셨나 봅니다 앞으로도 맛난요리 많이 하셔서 행복한 식탁이 되세요.시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.아침 저녁으로 많이 쌀쌀해졌네요.환절기 건강 조심하세요

예으미사랑 2019-09-20 22:54:24

볶음하다가 물을 많이 넣어서 급 찾아서 보고 했는데 맛나게 잘 되었습니다~~^^ 

쉐프의 한마디2019-09-21 21:26:15

볶음하다가 급하게 메뉴를 변경해서 맛있게 성공하시는 센스 대단하십니다.실패 할 뻔 했던 요리 기발한 센스로 성공하셔서 맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 행복한 식탁이 되세요.

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