Name: 브로콜리비빔국수/브로콜리간장국수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면 80g; 브로콜리 30g; 사과 1쪽; 적양배추 30g (또는 애호박); 볶은 땅콩 15g; 올리브오일 적당량; 소금 조금; 간장 1/2큰술; 설탕 1/2작은술; 매실액 1큰술; 참기름 1작은술; 들기름 1작은술; 식초 1작은술; 들깨가루 조금 (or흑임자)

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재미마미

브로콜리비빔국수/브로콜리간장국수

브로콜리 뿐 아니라 여러가지 채소와 과일, 견과류를 함께 먹일 수 있는 뿌듯한 음식, 한 끼 떼운다는 말로는 아까운 아주 영양만점의 국수한 그릇이에요.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

간장
1/2큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
매실액
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
들기름
1작은술 구매
식초
1작은술 구매
들깨가루 or흑임자
조금 구매

노하우

조리순서Steps

적양배추는 채썰어 씻은 후 물기를 빼둔다
-사과도 채썰어 설탕을 조금 뿌려서 갈변을 막는다
-볶은 당콩은 다져둔다
-브로콜리는 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후
카로티노오일을 두르고 소금을 넣어 볶는다
-통밀국수를 삶아서 준비한다

국수를 삶아 물기를 뺀 후
넓은 볼에 담아 간장,설탕,매실즙,참기름,들기름,식초,들깨가루 등을 넣고 버무린다

그릇에 양념한 국수를 담고 브로콜리,사과 적양배추,땅콩을 골고루 올려담는다

남은 채소에는 들깨가루와 간장, 매실즙, 식초,올리고당을 넣어 만든 들깨드레싱을 뿌려 브로콜리샐러드 한접시를 덤으로 만들었다

브로콜리비빔국수 관련 상품

등록일 : 2018-07-22 수정일 : 2019-01-28

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재미마미

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#브로콜리국수 #간장국수 #영양국수 #두뇌음식 #면요리

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