간단 노란 색감의 비법 강황 가지전

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간단 노란 색감의 비법 강황 가지전

일반 가지전이 아닌 노란 강황가루를 넣어 색감까지 예쁜 강황 가지전을 만들어보세요.

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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부침가루 1컵, 물 1컵, 강황가루 1t을 넣고 잘 섞어주세요.

밀가루물이 잘 섞어졌다면 완성~
농도는 살짝 흐르는 정도가 적당해요.

가지(大) 2개는 깨끗이 씻은 후 어슷 썰기로 썰어주세요.

두께감은 살짝 있게 썰어주세요.

가지 손질법 레시피

밀가루 물에 가지를 담근 후 옷을 입혀주세요.

후라이팬에 기름을 두른 후 옷이 잘 입혀진 가지를 구워주세요.
색감 차이를 보여주기 위해 하나는 강황가루를 넣지않고 올려주었어요.

한쪽면이 익었다면 뒤집어서 골고루 노릇하게 구워주세요.
익고 나니 색감이 완전 다르다는게 느껴지시죠??

노릇노릇 잘 구워졌다면 간단히 강황가루 가지전이 완성이 되요.

: 간장 소스는 장아찌가 있다면 그 국물로 찍어 먹으면 궁합이 좋아요.
노오란 색깔에 눈까지 즐거워져 더욱 손이가게 되는 가지전이랍니다.

강황가지전 관련 상품

등록일 : 2018-07-19 수정일 : 2018-07-19

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

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댓글 2

#가지전 #가지 #강황가루 #전 #간단전

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