탕수육~ 우리집 최고의 저녁메뉴

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,590

상품목록

가루씨

탕수육~ 우리집 최고의 저녁메뉴

2번 튀겨 겉은 바삭바삭. 전분옷이라 쫄깃쫄깃. 육즙 가득찬 탕수육. 요걸 막 튀겨 따뜻할 때~ 새콤달콤한 소스에 푹 찍어먹으니. 꿀맛이 따로 없답니다.... ♥

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

간장
2T 구매
식초
2.5T 구매
설탕
2.5T 구매
전분가루
1.5T 구매
물
400ml 구매
오이
약간 구매
양파
약간 구매
당근
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

전분가루 1.5컵에 물 300ml 를 넣고 섞어준 다음, 10분 가만히 놔둔 후 윗물만 따라내 버려주세요. 그럼 밑엔 전분만 남죠. 요걸 튀김옷으로 사용할거랍니다.

돼지고기에는 다진 마늘, 생강즙, 소금, 후추를 넣고 섞어 밑간 해주세요.

고기는 탕수육 크기 정도로 썰은 다음 밑간해주세요.

그리고 방금 만들어 놓은 전분에 고기를 넣고 튀김옷을 입혀주세요.

전분이 너무 뻑뻑하다싶으면~ 물을 살짝만 더 추가해주셔도 OK.

오이, 당근, 양파는 적당한 길이로 썰어주세요.

160도로 예열된 기름에 고기를 넣고 중불에서 2분 튀겨주세요.

전분을 떨어트려 5초 뒤에 떠오르면~ 160도.

180도로 예열된 기름에 고기를 다시 넣고 센불에서 노릇하게 익을때까지 한 번 더 튀겨주세요. (대략 1분?)

180도는 3초 뒤에 떠오르면 Ok.

탕수육 소스 재료들을 넣고 (전분물 & 썰은 야채는 빼고) 중불에서 끓여주세요.

부글부글 끓어오르기 시작하면 야채를 넣고 1분 더 끓여준 후, 전분물을 넣고 섞어 30초만 더 저어주면 소스 완성.

혹시 소스가 싱거우면~ 간장, 설탕, 식초를 조금씩 추가해가면 간을 맞춰주세요.

: 컵 = 200ml 계량컵, T = 15cc, t = 5cc 기준.

탕수육 관련 상품

등록일 : 2018-07-13 수정일 : 2018-07-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 2

엄마별 2018-10-13 20:13:34

넘 배고파서 바로 먹느라 사진은 못찍었네요~~ 고기는 시판되는 냉동사서 쓰고 소스는 알려주신대로 했는데 넘 쉽고 간편하게 따라했어요 담에는 파인애플통조림 넣고 하면 더 좋을거같아요 감사합니다

조영서0706 2019-08-06 23:16:52

반죽묻힐때 물을 넣으면 바삭하다가도 금방 눅눅해지니까 조금 뻑뻑하더라도 그냥 묻히시고 도저히 힘들다 하시면 식용유를 조금만 넣으시는것을 추천합니다,제 리뷰가 조금 불편하시다면 죄송합니다.

댓글 0

#탕수육 #탕수육소스

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(97)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(443)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(100)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

진미채 맛보장 레시피

1

(초간단) 최애 반찬 부드러운 진미채 만들기

맛있으면되는겨

5.0(115)
2

진미채 황금레시피 반찬걱정 끝!

혀니ㅋ

4.9(59)
3

맛보장~ 간장진미채~정~~말 간단한 재료와레시피~^^

열혈김여사

5.0(34)
4

진미채 무침~ 짭짤한게 밥반찬으로 딱입니다욧!

두율이아빠

4.9(22)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(32)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

아욱국 맛보장 레시피

1

[아욱국 끓이는 법]따뜻하고 구수한 아욱된장국 레시피~!!

만다미

5.0(13)
2

올바른 아욱 손질법으로 아욱국 끓이기

밥수이

4.9(10)
3

사립문 걸어 잠그고 먹는 가을 된장아욱국

로즈의 맛수다

4.8(9)
4

아욱국.아욱된장국 시원하게 끓이기 레시피

요리친구해

4.9(7)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

계란말이 맛보장 레시피

1

보들보들 백선생 계란말이 따라만들기

쟌쟌

4.9(148)
2

예쁜 크래미 계란말이 만들기

임루시

4.9(107)
3

계란말이케이크

minitori

5.0(104)
4

스팸 계란말이 만들기 도시락반찬

베리츄

4.9(74)

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(256)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(238)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(47)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(150)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(95)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.