탕수육~ 우리집 최고의 저녁메뉴

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,603

상품목록

가루씨

탕수육~ 우리집 최고의 저녁메뉴

2번 튀겨 겉은 바삭바삭. 전분옷이라 쫄깃쫄깃. 육즙 가득찬 탕수육. 요걸 막 튀겨 따뜻할 때~ 새콤달콤한 소스에 푹 찍어먹으니. 꿀맛이 따로 없답니다.... ♥

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

간장
2T 구매
식초
2.5T 구매
설탕
2.5T 구매
전분가루
1.5T 구매
물
400ml 구매
오이
약간 구매
양파
약간 구매
당근
약간 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

전분가루 1.5컵에 물 300ml 를 넣고 섞어준 다음, 10분 가만히 놔둔 후 윗물만 따라내 버려주세요. 그럼 밑엔 전분만 남죠. 요걸 튀김옷으로 사용할거랍니다.

돼지고기에는 다진 마늘, 생강즙, 소금, 후추를 넣고 섞어 밑간 해주세요.

고기는 탕수육 크기 정도로 썰은 다음 밑간해주세요.

그리고 방금 만들어 놓은 전분에 고기를 넣고 튀김옷을 입혀주세요.

전분이 너무 뻑뻑하다싶으면~ 물을 살짝만 더 추가해주셔도 OK.

오이, 당근, 양파는 적당한 길이로 썰어주세요.

160도로 예열된 기름에 고기를 넣고 중불에서 2분 튀겨주세요.

전분을 떨어트려 5초 뒤에 떠오르면~ 160도.

180도로 예열된 기름에 고기를 다시 넣고 센불에서 노릇하게 익을때까지 한 번 더 튀겨주세요. (대략 1분?)

180도는 3초 뒤에 떠오르면 Ok.

탕수육 소스 재료들을 넣고 (전분물 & 썰은 야채는 빼고) 중불에서 끓여주세요.

부글부글 끓어오르기 시작하면 야채를 넣고 1분 더 끓여준 후, 전분물을 넣고 섞어 30초만 더 저어주면 소스 완성.

혹시 소스가 싱거우면~ 간장, 설탕, 식초를 조금씩 추가해가면 간을 맞춰주세요.

: 컵 = 200ml 계량컵, T = 15cc, t = 5cc 기준.

탕수육 관련 상품

등록일 : 2018-07-13 수정일 : 2018-07-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 2

엄마별 2018-10-13 20:13:34

넘 배고파서 바로 먹느라 사진은 못찍었네요~~ 고기는 시판되는 냉동사서 쓰고 소스는 알려주신대로 했는데 넘 쉽고 간편하게 따라했어요 담에는 파인애플통조림 넣고 하면 더 좋을거같아요 감사합니다

조영서0706 2019-08-06 23:16:52

반죽묻힐때 물을 넣으면 바삭하다가도 금방 눅눅해지니까 조금 뻑뻑하더라도 그냥 묻히시고 도저히 힘들다 하시면 식용유를 조금만 넣으시는것을 추천합니다,제 리뷰가 조금 불편하시다면 죄송합니다.

댓글 0

#탕수육 #탕수육소스

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(197)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(72)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(41)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

4.9(28)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(64)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(37)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(20)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

김치제육볶음 맛보장 레시피

1

김치제육볶음 만들기

판교댁송블리

5.0(313)
2

김치 제육볶음 만드는 법

시크제이맘

5.0(35)
3

김치제육볶음,백종원레시피로 맛깔나게 ♪

율맘써니

4.7(23)
4

김치제육볶음으로 내일없이 달릴사람 여기붙어라~♥

만개의레시피

5.0(13)

소고기미역국 맛보장 레시피

1

엄마의 레시피, 소고기 미역국 끓이는 법

베리츄

5.0(1,336)
2

꿀처 소고기미역국

♡꿀처♡

4.9(156)
3

소고기미역국 끓이는 법

시크제이맘

4.9(60)
4

쇠고기미역국 맛있게 끓이는 방법

율맘써니

4.9(41)

잡채 맛보장 레시피

1

생생정보통 잡채 황금레시피 이거였네

엘린84

4.8(975)
2

잡채 만드는 법

시크제이맘

4.9(293)
3

잡채 황금레시피로 불지않게 맛있게 만드는법

쿡딱

4.9(224)
4

채식을 위한 고기뺀 '잡채';당면이 불지 않는 비법

달콤스윗맘

4.9(128)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(519)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(230)
3

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(78)
4

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(41)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(26)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(17)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

전 맛보장 레시피

1

♡참치시금치전♡ 초간편 영양가득 전요리

행복여행가

4.9(17)
2

영양 많은 당근전

밥심은국력

4.9(14)
3

야식이 필요할땐????!!!!! 편의점표 달걀참치콘전 ★

만개의레시피

4.9(12)
4

바삭바삭 숙주전

이졔

4.9(11)

꽈리고추멸치볶음 맛보장 레시피

1

꽈리고추멸치볶음 밑반찬 만들기

바겨사

5.0(390)
2

【초간단】빠삭빠삭한 꽈리고추멸치볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(177)
3

꽈리고추 멸치볶음 레시피

쿡팁

4.9(123)
4

꽈리고추 멸치볶음

시연성연맘

4.9(44)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.