Name: 유가네 닭갈비 볶음(밥)
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭다리살 700g; 양배추 1/2개; 당근 1개; 버터 1조각; 우유 1/2컵 (옵션); 고추장 4~5T; 고춧가루 3T; 간장 1T; 설탕 1T; 물엿 3T; 참기름 1T; 청주 2T (닭고기에); 다진마늘 1t; 생강가루 1/2 (옵션); 후추 약간 (옵션); 사과 or 배즙 2T (옵션)

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유가네 닭갈비 볶음(밥)

유가네 닭갈비 볶음(밥) 따라하기

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
700g 구매
양배추
1/2개 구매
당근
1개 구매
버터
1조각 구매
우유 옵션
1/2컵 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

닭고기는 닭다리살로 준비했어요. 먹고싶은만큼 준비하기.

먹기좋은 크기로 자른다음,비린내 제거를 위해 우유에 15~20분 정도 담가둡니다.(생략가능)

그 사이, 양념장을 만듭니다.(고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 물엿, 참기름)- 야채를 많이넣을경우 고추장5스푼.

고기를 깨끗이 씻은후, 고기에 청주2T를 묻혀주고 넣고싶은 만큼 야채를 준비한뒤 고기와 함께 양념을 버무려 줍니다.

☆중요) 닭고기를 볶기전, 버터 한조각을 후라이팬에 녹이면서 발라줍니다.

버터가 다 녹으면 양념에 재워뒀던 고기를 볶아주세요.

익을때 까지 볶아주고 볶음밥을 먹고싶으면 이때 밥을 넣어주면 됩니다.

: 1.입맛에 맞게 양념을 가감해주세요.
2.상한우유를 닭고기 비린내제거할때 써도 괜찮아요.
3.남은 양념에 김가루, 김치, 치즈넣고 볶아먹어도 맛있어요.

닭갈비볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-07-07 수정일 : 2019-07-24

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

ChanJee Yoo 2021-08-17 17:47:53

맛나게 잘먹으려구요. 감사합니다

쉐프의 한마디2022-04-27 10:57:17

감사합니다:))

#닭고기 #집밥 #초간단 #유가네 #볶음밥

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