Name: 맛김치~~배추겉절이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 배추 1포기; 고추가루 6T; 다진마늘 2T; 간수뺀소금 3T; 멸치액젓 3T; 설탕 2T; 매실액 1T; 찹쌀풀 4T; 꽃소금 1T

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5,290

밥하는광주댁

맛김치~~배추겉절이

흰밥에 딱 겉절이~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

배추
1포기 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

배추를 어슷어슷 줄기랑 잎이 연결되도록 썰어주세요.
세척후 물기를 빼고 소금을 뿌려 절여주세요

소금을 골고루 뿌려 절여주세요~

절여지는동안 찹쌀풀을 만들어 식혀주세요~물2:찹1

찹쌀풀에 고추가루 넣고

마늘 을 넣고

액젓을 넣고 (신랑이 액젓을 싫어해서 조금만..)

설탕 매식액 미원조금(선택)넣어주세요

찹쌀풀에 섞은 양념입니다

배추에 양념을 넣고 버무려주세요~

짠~ 완성!!!

: 소금 설탕 미원 자기 취향에 따라 조절하세요

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등록일 : 2018-07-05 수정일 : 2018-07-05

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레시피 작성자About the writer

밥하는광주댁

http://blog.naver.com/kssl1207

#겉절이 #배추김치 #보쌈김치 #배추겉절이

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