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맵쌀 1컵, 찹쌀 한줌
양파 1/2개, 애호박 1//3개, 당근 1/3개, 표고버섯 5장
불린 쌀, 참기름 3큰술
중불
죽을 끓이실때 참기름에 쌀을 볶아주시면
쌀이 가지고 있는 풍미가 가두어져
훨씬 더 감칠맛이 나고 참기름의 고소함까지 더해진답니다.
소고기 150g
센불
소고기는 우둔살 등 기름기가 없는 부위를 사용하세요.
다진 채소
센불
물
센불
끓기 시작하면서 윗쪽에 떠오르는 거품을 걷어내시면
훨씬 더 담백하고 깔끔한 소고기야채죽을 만드실수가 있어요.
중불이하
죽이 너무 묽으면 불을 키워 수분을 날려주시고
되직하다 싶으면 물을 보충해줍니다.
국간장 1큰술, 소금, 김가루, 깨소금 또는 통깨
등록일 : 2018-07-04 수정일 : 2018-07-04
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초복이랑 아들 먹이려고 했는데 맛있어서 제가 더 많이 먹었어요 난생처음 했는데 대박이었어요
아드님에 대한 사랑 가득 담긴 초복요리가 되었네요ㅎㅎㅎ 미리 만들어두셨다가 아침 출근길 남편분께 드려도 속이 편해 좋답니다. 저희도 아침은 죽으로 먹을때가 많거든요!!! 정말 감사하고요~ 아름답고 건강한 시간들 되시길 바랄께요^^
맛있어요~^^ 정성이랑 시간이 많이 들긴 했지만 그만큼 건강한 죽이라 아깝지 않네요ㅎ 저는 찹쌀이 없어서 마지막에 찹살가루를 풀어서 넣고 점도를 조절해줬는데 그래도 맛은 굿!
생쌀로는 처음해봤는데 남편한테 맛나다고 칭찬 받았네요~^^ 좋은 레시피 감사해요
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