10분이면 완성 ! '꽈리고추어묵볶음'

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지니진램프

10분이면 완성 ! '꽈리고추어묵볶음'

저번에는 꽈리고추찜을 했다면 이번에는 우리 신랑이 좋아하는 어묵도 함께 넣고 꽈리고추요리를 했답니다.
왕초보 누구나 할 수 있고 10분이면 완성되는 밑반찬이라 너무 좋은 것 같아요! 또한 메인반찬 꼭 하지 않아도 이 반찬과 김이랑 먹어주면 한 그릇 뚝딱 빨리 해결 할 수 있어요.^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
4장 구매
꽈리고추
1봉 구매
참기름
1스푼 구매
깨소금
2스푼 구매

[양념장]

간장
3.5스푼 구매
물
3스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
다진 마늘
1개 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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꽈리고추의 꼭지를 제거하고 씻어 물기가 빠지는 동안 양념장을 비율에 맞게 만들어 줍니다.
*양념장
간장 3.5 물 3 올리고당 3 다진 마늘 1

간장, 물, 올리고당, 다진 마늘, 꽈리 고추

달구어진 팬에 양념장을 두르고 꽈리고추를 넣어 서로 잘 베일 수 있도록 볶듯이 저어주세요.

양념장, 꽈리고추

중-강불

지글지글 꽈리고추가 익으면서 양념장을 적당히 흡수하면 어묵을 알맞게 한 입 크기로 썰어 넣어 같이 볶습니다.

어묵

약-중불

모든 재료가 양념이 잘 베여 졸여지면 참기름 1스푼과 깨소금을 넣고 볶아 마무리 합니다.

참기름, 깨소금

약불

: 예전에 요리하는 티비 프로그램에서 얼핏 봤는데 마무리로 참기름을 넣어줄 때에는 약불 혹은 남은 열기의 상태, 즉 끄자마자 넣고 볶아주어야 참기름이 제 역할을 해준다고 해요!^^

꽈리고추어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2018-07-03 수정일 : 2018-07-04

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레시피 작성자About the writer

지니진램프

http://blog.naver.com/ujinwls123 블로그 새댁레시피로 활동하면서 초간단 요리들을 해보고 있는데 만개의 레시피에서 많이 배우고 공유하고 싶네요^^

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 9

연두색귀고리 2021-05-08 12:06:37

매콤하고 짭짤하니 되게 맛있네요 꽈리고추 어묵볶음 이거요 ㅎㅎ 밑반찬으로 만들어봤는데 맛있게 잘먹겠습니당 레시피 공유해주셔서 감사드려요!

1dld**** 2018-07-14 22:11:06

간단하고 맛도있고~~ 아이아빠가 맛있다고 잘 먹네요~~ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2018-07-15 07:01:35

ㅎㅎ 감사합니다 !

깡쏘주 2023-06-11 16:36:32

간단하고 맛있어요 전 양파좋아해서 양파도 추가했어요

hope 2024-08-12 22:23:23

두번째 해먹었어요. 맛있고간단한 레시피 감사합니다~

클로우버 2024-08-19 02:21:02

맛있어서 잘먹었어요 도시락 반찬으로 딱이네요^^

꿈먹은벙어리 2024-06-15 18:11:34

맛있어요! 감사헙니다!!

이순남 2024-12-27 23:13:26

맛있었어요.감사합니다

애란이꺼 2020-04-19 19:25:16

맛나요.레시피도 쉽고

미트원 2019-04-14 20:08:39

맛있네요 감사해요

댓글 0

#꽈리고추 #어묵 #꽈리고추어묵볶음 #어묵꽈리고추볶음 #밑반찬 #어묵볶음 #초스피드반찬 #초간단반찬 #혼밥 #자취생반찬

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