양념깻잎찜, 맛깔난 밥도둑 반찬

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가루씨

양념깻잎찜, 맛깔난 밥도둑 반찬

쪄서 부드러운 식감의 깻잎. 기분 좋은 향이 입맛을 돋아주네요. 여기에 간장의 짭짤한 맛과 고추의 매콤함 맛이 더해져~ 넘넘 맛깔난 밥도둑 반찬이 완성되었네요♥

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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고추들과 실파를 쫑쫑쫑 잘게 썰어주세요.

깻잎을 제외한 모든 재료들을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.

살짝 빡빡한 농도로!

깻잎 2장을 겹친 다음 그 위로 양념장 1/2T을 깻잎 가운데 쪽에 바르고, 다시 그 위로 깻잎(2장)을 쌓아 올려주세요.

찜기에 양념한 깻잎을 넣고, 중불에서 7분 30초 쪄주세요.

찜기에 수증기가 올라오면~ 그 때 넣어주면 된답니다ㅎㅎ

완성된 깻잎찜은 밥에 올려 먹으면 끝.

: T = 15cc, t = 5cc 기준.

양념깻잎찜 관련 상품

등록일 : 2018-06-28 수정일 : 2018-06-29

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

더테라피 2020-09-02 06:37:55

아는 맛 그대로의 깻잎찜이네요. 맛있어요

댓글 0

#깻잎찜 #양념깻잎찜 #밥도둑반찬 #밑반찬

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