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로즈의 맛수다

차슈 덮밥 한 그릇 요리!

혼자 먹는 혼밥으로 삼겹살을 이용한 차슈 덮밥입니다
단짠단짠 요리들 좋아하시지요~!!~~
전 별로 단것을 좋아하는 편이 아닌데
차슈 덮밥 먹을수록 입에 착착 붙는 맛에 반했답니다~!~
삼겹살 구워 드시다 보면 몇 조각이 남을 때가 있지요~!~
이상하게 몇 조각 남기고 배가 부르다니 하면서 남길 때마다 거의 버렸는데
그동안 버렸던 삼겹살이 아까워서 ~!~

1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
삼겹살을 통째로 구워줍니다~!~
잘라서 구워도 되지만 통째로 구운 다음 자르는 게 편하더라고요~!~~
구운 삼겹살은 키친타월 위에 올려 기름기를 배줍니다~!~
그리고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다~!~~
양파는 1/2개를 굵게 채 썰어 줍니다
삼겹살 구운 팬에 양념을 모두 넣어줍니다~!~
양념장 소스에 양파 대파 말린 생강 통마늘을 넣고 바글바글 끓여줍니다~!~
바글바글 끓기 시작하면 구워놓은 삼겹살을 넣고
처음엔 센 불에서 3분 정도 조리다가 중약 불로 줄여서 졸여줍니다~!~~
소스가 자박자박 남았을 때 불을 꺼줍니다~!~~
계란은 반숙으로 삶아서 반으로 잘라줍니다~!~!~
반은 어디로 입속으로 쏙 ㅎㅎ
밥을 조금 그릇에 담아줍니다~!!~~
밥 위에 삼겹살을 올려주고 계란 반숙도 올려줍니다~!~
소스 끓일 때 넣었던 양파도 올려주소 남은 소스도 조금 뿌려줍니다~!~~
양파 피클과 얼갈이김치와 차슈 덮밥 한 그릇이면 혼밥으로 최고지요~!~~

등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#차슈덮밥#덮밥#삼겹살요리#돼지고기요리#한그릇덮밥
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