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송송이야

일본에서 만든 백종원 황금레시피를 응용한 깻잎떡볶이

이제 일본에서 만든 백종원 황금레시피를 응용한 깻잎떡볶이 포스팅 할께요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물에 떡볶이 떡을 넣고 끓입니다.
(냉장실에 있어서 익는 속도가 빨라요.)
(냉동된 떡은 찬물에 넣어 두거나 실온에 해동하세요.)
팬에 떡을 넣은 물이 팔팔 끓으면 어묵을 넣어줍니다.
(떡볶이떡은 일본에서 구매했고, 어묵은 CJ어묵으로 일본 현지에서 구매했어요.)
위 양념과 양파를 넣고 고루 섞어주면서 끓이세요.
(백종원 떡볶이 황금레시피에는 미림도 넣으라고 했는데..... 다 일본어라 안넣었는데..
집에 있었다고 하네요;;)
고루 섞어 양념이 잘베이도록 끓이면 완성입니다.
야채칸에 시들시들해지는 깻잎을 손질해 채썰어 고명으로 올렸어요.

깻잎 손질법 레시피

완성된 백종원 떡볶이 황금레시피 더하기 깻잎 고명입니다!!!
처음부터 떡이랑 어묵을 끓이고 양념장을 넣어 간이 베이도록 하니..
떡볶이 속 까지 양념이 고루 베여서
아차산역 신토불이 떡볶이처럼 매콤달콤 했어요:)
전 원래 떡이나 매운걸 좋아하지 않아서 잘 만들어 먹지 않는 떡볶이인데요~
10년전 가이드님은 엄청 맛있다고 잘드셨어요~
사실.. 자신 없는 요리라... 엄청 고민하고 찾아본게 백종원떡볶이레시피였는데...
팁-주의사항
결론은 한국에서 구매해간 해찬들 고추장과 백종원 황금레시피 덕일수도요~
몰라서 못 넣은 미림... 집에 미림이 없어서 미림이 어떤 맛인지 모르는 1인이라...
무튼 깻잎이랑 양파랑 넣고, 제 스타일로 변형했지만....
그래도 맛있게 잘먹었어요:)
조만간 집에 있는 떡국떡으로 오빠야 야식으로 한번 만들어 줘야겠어요:)

등록일 : 2018-06-17 수정일 : 2018-06-18

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

요리 후기 1

신창훈2340 2018-07-14 10:20:13

주말이라 애들한테 맛있는 떡볶이요리 도전해봅니다 레시피 잘보고 갑니다~ 

쉐프의 한마디2018-08-05 23:40:24

성공하셨는지요? 뭐 없는데... 맛은 좋더라구요:)

댓글 0
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#떡볶이#백종원#황금레시피#떡볶이황금레시피#껫잎떡볶이#깻잎#매콤떡볶이#라볶기#어묵볶기#간식
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