【여름별미】히야시츄카 만들기~

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조밍키♥

【여름별미】히야시츄카 만들기~

도쿄여행 갔을때 편의점에서 파는 냉라면이 어찌나 맛있던지, 첫날부터 마지막 가는날까지 꼭 한끼는 요 냉라멘으로 먹었어요ㅋㅋ
찾아간 맛집마다 자린고비식 반찬에 실망을 해서 그런지 기대감없이 먹은 요 냉라면이 제입맛에는 단연 으뜸 이였습니다~!ㅎㅎ
다녀온지 몇일 안지나서 그런지 또 생각이 나서 만들어 봤어요~:-)
여름별미로 최고에용^~^

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생면 라면사리
1봉지 구매
햄
적당히 구매
계란
1개 구매
맛살
2개 구매
오이
1/3개 구매

[양념]

쯔유
2T 구매
간장
1T 구매
식초
2T 구매
설탕
1T 구매
참기름
1/2T 구매
연겨자
1/2T 구매

노하우

▶ 햄 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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계란하나 톡깨서 섞은후
고명으로 지단을 만들어 주셔요~:-)

그다음 맛살이랑 햄,오이도 채썰어 주세요^^
이까지만 하면 거진 끝난거에요~ 완전간단ㅎㅎ

면은 생면을 사용 하시면 젤맛나지만 없으시면 라면사리로 하셔도 되셔요^~^
(저는 생면이라 끓는물에 살짝 데친후 차가운물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 제거 했어요^~^)

마지막으로 양념장은 밥수저 기준으로~ 쯔유(시판 가쓰오부시 장국)2T,간장1T,식초2T,설탕1T,연겨자1/2T,참기름1/2T넣고 섞어 주세요~

그릇에 생면 올리고~
준비한 고명을 올린후~
(저는 집에 있는 문어랑 소라도 같이 올려봤어요~ 새우도 맛날꺼 같아요^~^)

준비한 양념장 뿌려서 깨소금 소솔~~뿌리심 끝이에요^~^
(사진엔 그릇이 작아 보여 양이 얼마 안되 보이지만 면양이 생각보다 작아서 고명을 듬뿍 넣다보니 소식하시는 분들은 1.5인분 정도 되는 양이에요~^^;;)

새콤달콤한 맛에 코끝찡한 겨자까지~~ 있던 입맛 더있게ㅠ 만들어 주는 맛이에요ㅎㅎ;;
딱~처음 먹는 순간 아~! 하고 들어간 재료가 떠오드라구요^^
어딘가 익숙한맛ㅎㅎ 역시 생각나는데로 집에서 해보니 맛 똑같아요~^~^
요렇게 안드셔 보셨다면 한번 해드셔 보셔요~
완전 별미 입니당^~^

: ※ 햄대신 삶은 고기를 준비하셔도 되구요~
생강채를 좋아하시면 커피스푼으로 1t 정도 넣어서 같이 섞어 드심 되셔요^^
(제 개인적인 입맛에는 생강채를 안좋아 하다보니 안들어간게 맛있어서 생략 했습니다~:-)

히야시추카 관련 상품

등록일 : 2018-06-13 수정일 : 2023-03-24

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

감자바쓰 2024-07-25 15:05:20

집에 있는 재료(계란,햄,오이)에 라면대신 중면으로 만들어 먹었는데 소스가 정말 일본에서 먹던 그맛이라 너무 맛있게 먹었습니다. 한가지 추가한다면 땅컬버터를 소스에 추가하고 간 생강을 같이 비볐더니 정말 일본맛! 레시피 감사합니다!

댓글 0

#냉라면 #히야시츄카 #일본 #여름별미 #면요리 #냉면 #일식 #여름 #한그릇요리 #초간단 #간단

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