부추김치 황금레시피

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요리하는아내

부추김치 황금레시피

날씨가 더워지면 입맛이 없어지는데
이 부추 김치 하나면 없던 입맛이 살아나요 :D

6인분 이상 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

부추
500g 구매
청양고추
10개 구매

[양념]

고춧가루
10큰술 구매
액젓
10큰술 구매
새우젓
2큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
생강
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

동영상

조리순서Steps

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분량의 재료를 준비해주세요

부추는 흐르는물에 씻은뒤 2등분 해 주세요

고춧가루외 양념을 준비해주세요

양념을 잘 섞어서 만들어주세요

볼에 부추를 담고 양념을 넣어 비벼주세요 기호에 따라 청양고추를 넣어 드셔도 좋아요 :D

밀폐용기에 담은 뒤 상온에서 하루 보관한 뒤 김치냉장고에서 숙성시켜주세요

이틀이 지난 부추김치에요

흰쌀밥 위에 부추김치 하나만 얹어서 먹어도 너무 맛있답니다 :D

: 젓갈을 좋아하시는분들은 갈치 속젓으로 맛을 내보세요!
비빌때는 살살 비벼야지 풋내가 나지 않아요 :D

부추김치 관련 상품

등록일 : 2018-06-11 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

요리하는아내

https://www.youtube.com/channel/UCRfbjK91ORW2DFXPOOXv1ow

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 5

조경란ᆞ동우ᆞ동이맘 2018-07-25 10:57:20

저는 양이많아서 두배양념으로 하고 자색양파 몇개 썰어서 더넣었는데 ㅈ맛있게 된거 같아요ㆍ 감사합니다~^~♡

쉐프의 한마디2018-09-08 20:51:44

감사합니다^^

sara호주 2018-09-12 19:56:34

레시피대로하니 간도 딱맞고 맛있어요 좋은레시피 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2018-09-13 10:19:07

감사합니다^^

하나둘넷 2021-05-09 20:06:46

너무 맛나게 잘 된 것 같아요 내일이 기대됩니다~

댓글 1

#부추김치 #부추김치황금레시피

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