Name: 알토란, 끓이지 않는 양파 고추장아찌
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 양파 3개; 붉은 고추 2개; 청양초 3개; 진간장 1컵; 식초 1/2컵; 맛술 1/2컵; 청주 1/2컵; 설탕 2/3컵

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저녁노을

알토란, 끓이지 않는 양파 고추장아찌

알토란, 끓이지 않는 양파 고추장아찌 요즘 햇양파가 한창입니다. 알토란을 보고 따라 한 끓이지 않은 양파 고추장아찌를 만들어 보았습니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
3개 구매
붉은 고추
2개 구매
청양초
3개 구매

[절임장]

진간장
1컵 구매
식초
1/2컵 구매
맛술
1/2컵 구매
청주
1/2컵 구매
설탕
2/3컵 구매

노하우

조리순서Steps

오만디는 손질하여 끓는 물에 10~15초 정도 데쳐낸 후 찬물에 씻어 물기를 빼준다.

고추와 양파는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

간장, 식초, 맛술, 청주, 설탕을 넣고 잘 섞어 절임장을 만들어준다.

절임장에 썰어둔 채소와 씻어둔 오만디를 넣어준다.

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등록일 : 2018-06-05 수정일 : 2018-06-05

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저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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