Name: 대파치즈스콘 대파와 치즈를 넣은 대세 스콘만드는법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 박력분 250g; 베이킹파우더 6g; 소금 1g; 설탕 50g; 버터 40g; 계란 1개; 우유 35g (또는 생크림); 슬라이스 치즈 3장; 대파 100g

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달콤노을

대파치즈스콘 대파와 치즈를 넣은 대세 스콘만드는법

대파 치즈 스콘 만들기. 대파와 치즈를 넣은 대세 스콘~~

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

대파를 송송 썰어요.

기름을 두르지 않은 팬에 대파를 넣고 볶아요.

대파에 물기가 없어질 때까지 볶아 줍니다.

슬라이스 치즈를 잘라 준비해요. (슬라이스 치즈는 비닐을 제거하지 않고 칼로 자르면 칼에 묻지 않아요.)

간편하게 푸드프로세서에 밀가루, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 넣고 섞어요.

찬 버터를 깍둑 썰어 넣고 끊어 돌리듯 섞어요.

푸드프로세서에 섞은 밀가루를 볼에 담아요.

찬 달걀을 넣고 섞어요.

찬 생크림을 넣고 포크로 대충 섞어 줍니다.

물기 없이 볶아 둔 대파를 넣어요.

썰어 둔 치즈를 넣어요.

반죽이 한 덩어리가 되면 덧밀가루를 뿌리고 작업대에 올려요.

밀대로 사각형으로 밀고

1/3씩 접고 다시 밀고 접기로 3번 정도 반복합니다.

사각형으로 민 반죽은 냉장고에 1시간 정도 휴지시켜요.

냉장고에서 꺼낸 반죽을 적당한 크기나 모양으로 자르고

여분의 계란 물은 발라 줍니다. 180도로 예열한 오븐에서 20~25분간 색을 보며 구워요.

오븐

노릇하게 구워진 스콘~

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등록일 : 2018-05-29 수정일 : 2018-05-30

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레시피 작성자About the writer

달콤노을

https://blog.naver.com/dnks0206

포토 리뷰 2

요리 후기 2

밥하는광주댁 2018-06-17 14:52:07

맛있어요!!1저는 80도 오븐에 30분 구웠어요^^

용인여인네 2020-12-23 22:36:42

겉은 바삭 속은 부들하네요~

#스콘 #스콘만드는법 #대파치즈스콘 #간식 #초보베이킹

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