초간단 매콤 게살볶음밥

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김채훈김채훈

초간단 매콤 게살볶음밥

집에서 볶음밥을 자주해먹는데 이번 만개의레시피 해산물을 이용한 공모전에 나가기위해 고안해낸 간단하게 만들수있는 볶음밥입니다

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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파의 파란 부분은 대충 썰고, 흰부분은 볶음밥에 들어가기위해 1cm두께로 어슷썬다.

게맛살은 손으로 찢은 후 가위질을 해서 살들이 뭉쳐지지 않게 한다.

계란을 대충 풀어준다.

파기름을 낸다.(파색깔이 날때까지 끓인다)

고춧가루를 넣어서 고추기름을 완성한다.

채에 거르고 파 흰부분 어슷썰은 거 절반과 마늘을 넣는다.

계란을 넣어 스크램블을만든다.

게살을 넣고 후추,굴소스,소금으로 간을하고 어슷썰어논 파를넣고 불을끈후 밥을 볶는다.
마무리로 참기름을 넣고 마무리한다.

: 스크렘블들이 촉촉함이있이 몽글몽글하게 익도록 불조절에 신경써주세요!
추가적으로 간을 할때 굴소스,소금으로 하는데 굴소스를 너무많이 넣으면 느끼할수있습니다~~

게살볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-05-27 수정일 : 2018-05-27

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#초간단 #해물

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