고기와 찰떡궁합♥양배추물김치

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고기와 찰떡궁합♥양배추물김치

고기와 먹으면 찰떡궁합!
상큼하고 깔끔한 양배추 물김치♥

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4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[필수재료]

양배추
1/6통 구매
무
200g 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[양념재료]

굵은소금
1숟가락 구매
물
1종이컵 구매

[김치양념재료]

물
2종이컵 구매
찹쌀풀
1/2종이컵 구매
소금
1숟가락 구매
다진마늘
1숟가락 구매
다진생강
1/2숟가락 구매
간양파
2숟가락 구매
매실액
1숟가락 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 매실액 보관법

동영상

조리순서Steps

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양배추, 무는 나박썰기하고 청고추, 홍고추는 채 썬다.

물 1 cup, 굵은 소금 1T을 섞은 소금물에 양배추, 무를 담가 30분간 절인다.

절인 채소는 물기를 제거한다.

김치양념재료를 만든다.

손질한 채소에 김치양념재료를 버무려 완성한다.

- 상온에 하루 숙성 후 드시면 맛있어요.

양배추물김치 관련 상품

등록일 : 2018-05-24 수정일 : 2023-04-20

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

성횬잉 2018-06-02 02:57:01

맛있어용 :^)

알렉산드리아 2018-06-10 10:47:34

시윈하고맛있네요

댓글 0

#양배추물김치 #물김치 #김치 #반찬

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