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감자2개
센불
사진과 같이 감자를 도톰하게 썰어 접시 또는 전자렌지 용기에 펴 놓은 다음
물을 살짝 축여 랩을 씌워 전자렌지에서 5~6분 정도 삶아주시면
시간을 훨씬 단축할 수 있어요.
오이 1개, 소금 1큰술
오이를 충분히 절여 물기를 꽉 짜서 사용하셔야
감자샌드위치가 질퍽해지지 않고
오이의 씹히는 식감도 업그레이드 된답니다.
당근 1/4개, 스모크햄, 양파 1/2개
양파 씹히는 식감이 꺼려지시거나 아이들이 먹기 위한 감자샌드위치를 만드실 경우
양파를 다져서 넣어 주세요.
삶은감자 2개, 소금 1꼬집
삶은 감자를 으깨실 때에는 뜨거운 상태에서 으깨주시는 것이 수월합니다.
양파, 당근, 스모크햄
마요네즈 10큰술, 후추가루
마요네즈로 전체적인 간과 농도를 맞추는 것이기 때문에
기호에 따라 조절 가능합니다.
삶은달걀 4개
처음부터 달걀을 다져 넣고 섞어 주셔도 좋지만
마지막에 달걀을 큼직하게 썰어 으깨 주시면
탱글탱글한 달걀 흰자의 식감을 더욱 잘 느끼실수가 있어요.
감자샌드위치소를 식빵에 바로 발라 드시는 것보다
냉장실에서 1시간 정도 보관 후 드시는 것이 훨씬 촉촉하고 부드러운 감자샌드위치를 맛보실수가 있어요.
등록일 : 2018-05-23 수정일 : 2018-05-23
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