특별한 날엔 LA 갈비구이!

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신앙촌

특별한 날엔 LA 갈비구이!

짜지않고 부드러워 계속 먹게 되는~
너무너무 맛있는 LA 갈비구이!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

LA 갈비
1kg 구매

[양념장]

간장
6큰술 구매
배즙
1.5컵 구매
양파즙
2큰술 구매
화이트와인
3큰술 구매
오렌지즙
5큰술 구매
키위
1/4개 구매
대파
1/2개 구매
꿀
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
미림
3큰술 구매
생강즙
약간 구매
후추
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 오렌지 손질법

▶ 오렌지 조리법

▶ 오렌지 보관법

▶ 키위 손질법

▶ 키위 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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LA갈비는 찬물에 1시간 정도 담궈 핏물을 뺀다.

핏물 뺀 고기는 물기를 닦고 칼집을 낸다.

대파를 얇게 썰고 키위는 으깨어 재움장 재료와 섞는다.

재움장에 LA갈비를 넣고 하룻밤 재워 놓는다.

굽기 전에 재움장에 참기름을 살짝 넣고
그릴이나 팬에 올려 굽는다.
대파나 버섯을 함께 구워 곁들인다.

LA갈비구이 관련 상품

등록일 : 2018-05-23 수정일 : 2024-07-25

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레시피 작성자About the writer

신앙촌은 정직과 신용, 최고의 품질을 기업경영의 고유가치로 설정하고 있습니다. 신앙촌 식품단지에서는 깨끗한 자연환경에서 건강한 식품을 만듭니다.

제품: 양조생명물간장

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#LA #갈비구이 #갈비양념 #생일상 #손님접대 #소고기

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