Name: 비 오는 더 맛있는 김치새우부침개
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 묵은지 2컵; 새우 10마리; 튀김가루 1/3컵

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비 오는 더 맛있는 김치새우부침개

올 봄은 유난히도 비가 자주 내려요

ㅎ 그러다보니 부침개도 자연스레 자주 부치게 됩니다

비 오는 날은 꼭 먹어 줘야지요, 부침개..

오늘은 김치에 새우살넣고 김치새우전 부쳐요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

묵은지
2컵 구매
새우
10마리 구매
튀김가루
1/3컵 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

조리순서Steps

김치는 묵은지 사용 하는데요
속 털고 국물 꼭 짜고 잘게 썰어 줍니다, 가위 사용하면 편해요

새우는 내장 제거하고 껍질 벗긴 후 꼬리 때고 입자게 있게 다져서 준비해요

밀가루 넣고 물 부으며 반죽해요
되직하게 하는 것이 포인트~~
튀김가루 사용하면 더 바삭하고 맛있는 부침개 부칠 수 있어요

무쇠후라이팬 사용 하는데요
중약불로 예열하고 오일 넉넉히 둘러 줍니다
한 수저씩 떠 넣고 노릇노릇 부쳐 줍니다

노릇노릇 맛깔나게 잘 부쳐진 김치새우전이네요
얼른 먹자~~ ㅎ
부침개는 뜨거울때 먹어야 제맛이죠
부치면서 찢어 먹는 것이 최고로 맛난 것 같아요 ㅎㅎ

김치새우부침개 관련 상품

등록일 : 2018-05-22 수정일 : 2018-05-23

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레시피 작성자About the writer

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https://blog.naver.com/achim03

#부침개 #전 #김치부침개 #김치새우부침개 #비오는날 #먹는음식

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