Name: 마늘쫑 간장조림
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 마늘종 500g; 간장 4스푼; 올리브오일 3스푼; 설탕 0.5스푼; 물 1/2컵; 올리고 당 2~3스푼

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시크제이맘

마늘쫑 간장조림

밑반찬

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
500g 구매

[양념재료]

간장
4스푼 구매
올리브오일
3스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
물
1/2컵 구매
올리고 당
2~3스푼 구매

노하우

조리순서Steps

마늘종을 적당한 크기로 잘라 주세요.
그리고 물에 헹궈 물기를 빼고 준비해 주세요.

팬에 양념재료인 간장 4, 올리브오일 3, 설탕 0.5, 물 1/2컵을 넣어 주세요.
양념장이 바글바글 끓기 시작하면

준비해 놓은 마늘종을 모두 넣고

뚜껑을 닫고 마늘종을 푹 조려주세요.
중간에 뚜껑을 열어 위, 아래 마늘종 위치를 바꿔가며 조려줍니다.

국물이 거의 다 졸 때까지 마늘종을 푹 익혀주세요.

마지막에 올리고 당 2~3을 넣어 센 불에서 국물을 더 바짝 조려주고
통깨를 취향껏 뿌리고 마무리합니다.
단맛은 드시는 분 취향에 맞게 조절해주세요.

마늘쫑간장조림 완성 ^^

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등록일 : 2018-05-21 수정일 : 2018-05-23

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

요리 후기 3

이지선 2022-04-25 10:43:56

짜지않고 맛있어요 감사감사~~

박내화 2019-05-03 09:32:26

부드럽고 맛있네요

김명숙(두영단아도연) 2020-05-13 09:03:58

맛있어요^^

#마늘쫑간장조림 #밑반찬

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