Name: 미림소스로 만드는 베트남 대표 음식! 분짜
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가는 쌀국수 면(버미셀리) 200g; 삼겹살 200g; 만두 3개; 양상추 약간; 고수 약간; 어린잎 약간; 피쉬소스 0.5큰술; 다진 마늘 약간; 설탕 1큰술; 간장 1큰술; 레몬주스 1큰술; 미림 1큰술; 설탕 4큰술; 물 6큰술; 피쉬소스 6큰술; 당근 다짐 3큰술; 레몬즙 1큰술; 식초 2큰술; 미림 1큰술

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롯데주류 미림

미림소스로 만드는 베트남 대표 음식! 분짜

얇은 쌀국수 면에 숯불에 구운 돼지고기와 생채소를 얹어 새콤달콤한 국물에 푸욱!

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기 양념 재료]

피쉬소스
0.5큰술 구매
다진 마늘
약간 구매
설탕
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
레몬주스
1큰술 구매
미림
1큰술 구매

[분짜 소스 재료]

설탕
4큰술 구매
물
6큰술 구매
피쉬소스
6큰술 구매
당근 다짐
3큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
미림
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

쌀국수 면을 찬물에 30분 정도 담가준 다음, 따듯한 물에 30초 정도 삶아 건져내면 면이 완성된답니다!

고기 양념 소스와 맛술 미림을 모두 섞어주세요.

맛술 미림이 고기의 누린내를 잡고 소스의 감칠맛을 더해 준답니다!

삼겹살의 양쪽 면에 후추를 뿌린 후, 팬에 익혀주세요.

삼겹살이 골고루 익으면 고기 양념에 삼겹살을 버무려서 다시 한 번 구워 주세요.

고기가 타기 직전까지 구워주시면 좋습니다!

팬에 오일을 두르고 만두를 노릇노릇하게 구워주세요.

분짜 소스와 맛술 미림을 골고루 섞어주세요.

맛술 미림으로 분짜 소스의 감칠맛을 더해주세요.

삶아진 쌀국수 면과 고기, 야채를 접시에 얹고 분짜 소스를 세팅하면 분짜 완성!

: 맛술 미림이 고기의 누린내를 잡고 소스의 감칠맛을 더해 준답니다!

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등록일 : 2018-05-18 수정일 : 2018-05-18

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레시피 작성자About the writer

롯데주류 미림

쌀, 입국, 주정 등을 혼합하여 25일 이상 당화·숙성시켜 생성된 10종 이상의 천연 아미노산과 당분 및 14%의 알코올을 함유한 국내 유일의 요리전용 맛술

제품: 미림

포토 리뷰 3

요리 후기 14

nounours67 2023-08-10 20:07:52

분짜소스는 피쉬소스 반으로 줄여서, 면은 두유면으로 해먹었어요. 새콤달콤 너무 맛났어요^^ 또 해먹을래요

혜련이맘 2020-09-09 20:40:12

감사해요^^ 이런 레시피를 올려주시고... 항암치료 때문에 외식은 못하는데, 분짜 먹고 싶다고 노래를 불러서 해줬는데, 다행히 맛나게 잘 먹네요. 피쉬소스를 참치액으로 해서인지, 간을 보니 넘 비릿해서 미림과 레몬즙을 좀 더 넣었더니 상큼하고 맛있네요.

해피선 2023-06-06 20:00:42

삼겹살을 사용하니 조금 느끼하기는 했으나 오히려 고소한 맛을 내줘서 맛은 더 있었어요. 다음엔 불고기감으로 해보려구요. 고수를 넣으니 이국적인 맛이어서 동남아 음식을 제대로 즐겼어요!!

쪼꼬프린세스 2020-09-02 22:21:04

고기는 너무 맛있는데 소스가.. 피시소스 향이 너무 강해서 못먹겠데요.ㅜㅜ

주방2 2024-05-31 19:44:56

고기 양념에 시간이 오래걸려서 그냥 소스만 섞어서 먹어요~ 남자가 해도 쉽고 맛있습니다. 설탕은 반만 넣어서 먹고있습니다. 고기 양념하지 않으니 시간도 오래 걸리지 않네요~

ov**** 2020-10-20 21:57:13

큰술 기준을 테이블 스푼으로하면 너무 짜네요 ㅠㅠ 테이믈 스푼말고 밥숟가락으로 변경해서 먹으면 맛있을 것 같아요

하늘의그리움 2020-05-14 19:04:13

토치로 한 번 그슬렸더니 더 맛나 보이네요~ 양념이 맛있어서 그냥 밥반찬으로 먹어도 맛있구요~ 저는 고기양념만 참고했어요~ 감사합니다~

아이고머리야 2022-09-18 11:26:37

가족들이랑 맛있게 잘 먹었습니다! 제 입맛에는 좀 짜서 물을 더 추가했어요. 당근 말고도 타이칠리도 하나 썰어넣어서 매콤짭짤하게 만들어먹어도 맛있어요! 고기양념도 달달하니 맛있네요!

빛_빛 2022-06-12 15:55:58

고기 양념에 좀 재어두었다하니까 더 맛있었어요! 면양은 조금 많아요!

BORABY 2021-08-03 19:46:17

맛있어요. 분짜고기 국간장으로했더니 좀 짰지만 맛은 확실히 있어요.

나나서라 2023-11-21 21:56:21

한번쯤 해먹어보고 팠는데 드뎌했네요..맛나요~~

명신댁 2019-04-03 08:44:33

정말 맛있게 먹었어요^^. 좋은 레시피 감사해요~

쉐프의 한마디2019-04-10 13:22:54

맛있게 드셨다니 다행입니다! 더 쉽고 맛있는 레시피로 찾아뵙겠습니다:)

어반 2020-01-07 00:42:50

맛있게 잘먹었네요 ^^

염가람 2021-08-20 13:40:46

고기양념 최고에요ㅠ진짜 맛나네요 타기직전까지 구워줬어요^^ 분짜소스는 좀 짜서 물 더넣었어용 ㅎㅎㅎ 면 250그램 했는데 둘이서 넘 많았어요~~

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#미림 #맛술미림 #쌀국수 #분짜 #피쉬소스 #삼겹살 #만두 #베트남요리

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